Kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic

Sok brusnice velja za eno izmed najljubših pijač večine ljudi. Zaradi vsebnosti vitamina C sestava jagod krepi imunski sistem, se bori proti virusnim okužbam, zmanjšuje vročino. Morse je uporaben za otroke, stare od treh let, in nosečnice, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi pijelonefritisa, počasne presnove, edema. Zdravilo je lahko prebavljivo in praktično nima kontraindikacij. Izjema je peptična razjeda.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

  1. Mnogi recepti vključujejo med na seznam sestavin. To je najmočnejši alergen, zato se količina sestavine izračuna ob upoštevanju posameznih značilnosti. Med se doda v hladni obliki, ne more se segrevati na temperaturo nad 40 stopinj.
  2. Pri kuhanju soka je pomembno spoštovati razmerja vode in soka brusnice. Da bi povečali koristi v pijači, mora vsebovati vsaj 40% nektarja jagodičja.
  3. Roke zaščitite z rokavicami, preden jih drgnete. Sok brusnice zelo draži in obarva kožo. Med kuhanjem uporabljajte steklene, keramične ali plastične pripomočke. Kovinske naprave se hitro oksidirajo.
  4. Če je sok pripravljen iz sveže zamrznjenega sadja, ga pred tem odstranite iz komore, sperite z vodo in pustite pri sobni temperaturi, da se odtaja. Ne smete se zateči k mikrovalovni pečici ali vroči vodi.
  5. Po pripravi se pijača shrani v hladilnik, rok uporabnosti je 3 dni. Po izteku dodeljenega časa bo Morse izgubil koristne lastnosti.
  6. Količina sladkorja v zdravilu je urejena glede na osebne preference. Bolj kot so zrele jagode, manj sladila je potrebno. Dietetiki morajo zamenjati pesek s sladkorno peso s trsjem ali stevio (prodajati v trgovinah z zdravo hrano).
  7. Da bi ohranili vse vitamine in minerale brusnic, kuhanje soka ne sme presegati časa, navedenega v navodilih. Ljudje, ki dnevno pripravljajo pijačo v velikih količinah, morajo kupiti mešalnik. Naprava je potrebna za brušenje jagod, se uporablja namesto sita in pestila.
  8. Če nimate časa za kuhanje morse, storite drugače. Grind jagode z medom ali sladkorjem, pošljite v stekleno posodo in pluto. Mešanico dodamo čaju, kompotu ali zmešamo z vodo, da dobimo potrebne vitamine.

Sok brusnice: klasičen recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • sladkor - 140-160 gr. (po presoji)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Za pripravo sadnega soka se uporabljajo zrele in nedotaknjene jagode. Preštejte vse plodove, izključite neprimerne kopije. Brusnice vržemo v cedilo ali cedilo, speremo z vodo. Pustimo 15 minut, da se izsuši.
  2. Zdaj morate jagode pretvoriti v kašo. V ta namen uporabite mešalnik, sokovnik, mlinček za meso ali kuhinjski pest. Po želji lahko sadje preskočite skozi sito, tako da vsebina pade v ločeno posodo.
  3. Ko so jagode zdrobljene, pripravite velik kos tkanine iz gaze. Vstavite pire krompir, stisnite sok in pustite torto na gazi. Plod zelo stisnite. Zdaj vlijte pitno vodo v lonec.
  4. Položite tekočino na peč in počakajte na vrelišče. Takoj ko se to zgodi, dodamo sladkor, torto in brusnični sok. Mešajte gorilnik na minimum. Kuhajte 10 minut, ugasnite toploto.
  5. Pokrijte sok s pokrovom in pustite, da vztrajate na tretjini ure. Pripravite majhno sito in ga prekrijte z gazo. Napitek napolnite v ločeno čisto vrč. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Brusnice in Ginger Mors

  • trsni sladkor - 270 gr.
  • pitna voda - 2,8 l.
  • ingver (koren) - količina po presoji
  • brusnice (sveže ali zamrznjene) - 330 gr.
  1. Vlijte vodo v posodo, ki je odporna na vročino, in pustite, da zavre. Nalijte sladkor, premešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nato izklopite gorilnik, ohladite na sobno temperaturo.
  2. Operite brusnice, če so sveže. Pustite na cedilu izprazniti vodo. Zamrznjeno sadje sperite pod pipo, namakajte pol ure, da se odtaja.
  3. Naribamo korenček ingverja ali ga narežemo v mešalniku, dodamo v posodo s sladkorjem. Nalijte oprane jagode tukaj. Spet dal mešanico na ogenj, prinašajo prve mehurčke.
  4. Takoj, ko sestava zavre, izklopite peč, pokrijte posodo s pokrovom. Ohladimo 2 uri, filtriramo skozi gazo. Nalijte v vrč in shranjujte v hladilniku.

Zamrznjen brusnični sok

  • sladkor - 35 gr.
  • zamrznjene brusnice - 270 gr.
  • prečiščena voda - 1,25 l.
  1. Zamrznjeno sadje vrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe. Sito pustimo pri sobni temperaturi, jagode se popolnoma stopijo.
  2. Ko se to zgodi, kuhajte pire brusnice. Za krompir, mešalnik ali sokovnik lahko uporabite mizico.
  3. Odrežite kos gaze, zložite jo na štiri. Črtalo poravnajte s krpo, v notranjost pošljite pire krompir. Stisnite sok in pustite torto v vrečki iz gaze.
  4. Zdaj ločite sok in ostanke suhe kože. Drugo sestavino damo v ponev, dodamo vodo in pustimo, da zavre. Posladkamo po okusu, počakamo, da se zrna sladkorja raztopijo.
  5. Mešanico odcedite iz ponev, zmešajte s stisnjenim sokom brusnice. Segrejte na temperaturo 45-50 stopinj, izklopite in ohladite. Nalijte v vrč s pokrovom.

Brusnična borovnica

  • pitna voda - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani sladkor - 220 gr.
  • sadje borovnic - 350 gr.
  1. Operite brusnice in borovnice, prestavite jagode v cedilo in pustite 10 minut, da izsušite vodo. Sadje premešajte s sladkorjem in ga prestavite v skledo mešalnika. Zdrobite v kašo, nato nalijte v vodo, da maso homogenizirate.
  2. Prebite vsebino 3 minute in nato preskočite sestavo skozi sito ali gazo. Če se je izkazalo, da je sok zelo viskozen, ga razredčite z vodo do želene konsistence.
  3. Okusite izdelek, po potrebi dodajte sladkor. Mešamo, da kristale raztopimo, ponovno napolnimo. Vlijte pijačo v vrč, pošljite na mraz.

Sok z brusnicami s pesmico

  • suha ali posušena divja roža - 120 gr.
  • zamrznjene brusnice - 570 gr.
  • sladkor - 140 gr.
  • pitna voda - 2,2 l.
  1. Sadje vzemite iz embalaže, sperite z ledeno vodo, položite v skledo. Pustite pol ure, dokler se ne popolnoma odmrzne. Sedaj zmešajte sadje s pestilom v stanje kaše. Uporabite lahko sokovnik ali mešalnik.
  2. Gazo pripravite tako, da jo sestavite v 3 plasteh. Pire vstavite v krpo, ločite sok od obroka. Premestite celulozo v posodo, dodajte pitno vodo. Nalijte granulirani sladkor in oprano rozino.
  3. Vsebino dajte na srednjo toploto, počakajte na vrelišče. Ko se to zgodi, zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte še 10 minut. Zdaj vlijemo sok brusnic, premešamo.
  4. Odstranite posode iz toplote, pokrijte s pokrovom in pustite stati 4 ure. Vsebino filtrirajte, tako da ostanejo le mors. Prelijte ohlajeno pijačo v vrč, uživajte.

Sok brusnice z medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odstranite dobre vzorce, zmečkane in pokvarjene, da jih ne boste potrebovali. Sperite sadje in ga posušite. Zbrusite brusnice v kašo na kakršenkoli prikladen način (mešalnik, pestilo).
  2. V cedilo dajte 3 plasti gaze ali uporabite majhno sito. Trganj jagode v ločeni skledi. Zdaj stisnite sok, kašo premaknite v posodo, pokrijte z vodo.
  3. Pošljite sestavo na ogenj, dodajte med, počakajte na vrenje. Mešajte tekočino. Približno 7 minut po vrenju vlijemo stisnjeni sok.
  4. Mešanico zmešajte skozi gazo, zavrzite torto. Končni sok ohladite, zlijte v vrč ali kozarec. Pijačo pokrijemo s pokrovom in jo položimo v hladilnik.

Sok iz brusnice

  • granulirani sladkor ali med - 145 gr.
  • zrele brusnice - 550 gr.
  • sveža melisa - 10-15 gr.
  • pitna voda - 2,3 l.
  1. Navedite jagode, jih sperite pod pipo, pustite, da vlaga izteče. Sadje zmešajte v kašo s pestilom ali mešalnikom. Z gazo ločite celulozo od soka.
  2. Torta prelijemo z vodo, dodamo sladkor / med. Postavite posodo, ki je odporna na vročino, na štedilnik in zavrite. Tomite za raztapljanje zrnc.
  3. Sperite vejice meta, zmešajte v malto, dodajte v vročo juho. Nalijte sok brusnice, pokrijte sok s pokrovom. Po pol ure filtrirajte vsebino.
  4. Pijte sok v posodo za shranjevanje. Pustite v hladilniku, pustite 5 ur. Po tem obdobju lahko začnete degustirati Morse.

Brusnice in Lemon Mors

  • filtrirana voda - 1,2 litra.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • limonina lupina - 100 gr.
  • limonin sok - 80 ml.
  • sladkor (rjava je boljša) - 160 gr.
  1. Razvrstite brusnice, jih sperite pod pipo. Umijte limono, odstranite lupino iz nje. Ogrejte citrusno lupino, združite z brusnicami in narežite na kašo mešalnika.
  2. Zdaj iztisnite sok iz limonine kaše, ga pošljite v brusnice z željo. Dodajte sladkor tukaj. Pijemo vodo in jo napolnimo z mešanico.
  3. V posodo dajte vse sestavine, vsebino položite na ogenj. Po 10 minutah kuhanja zamašite gorilnik. Posode tesno zaprite s pokrovom, pustite, da se ohladi.
  4. Mešamo, premešamo v vrč. Čisto v mrazu, da vztraja, po približno 10-12 urah, lahko začnete degustacijo soka iz brusnic in limone.

Sok iz brusnice in viburnuma

  • vanilin sladkor - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrelo viburnum - 180 gr.
  • granulirani sladkor - 380 gr.
  • prečiščena voda - 1,75 l.

  1. Vzemite 200 gr. sladkorja, zmešajte z opranimi in posušenimi brusnicami. Mešamo vsebino žlice, položimo na sito. Sok prenesite v ločeno skledo, pustimo celulozo, kasneje jo bomo potrebovali.
  2. 180 gr. združite sladkor s sokom brusnice, položite na mraz. Začnite pripravljati vaburnum. Obesite ga, ločite od vej in sperite. Zmešajte z vanilijo, premaknite v ponev, nalijte v vodo.
  3. Postavite posode na štedilnik, mešanico zavrite 10 minut. Po tem času dodajte sok iz brusnice in tortico iz jagod, premešajte.
  4. Zmes kuhamo še četrt ure. Nato izklopite gorilnik, preskočite odkrivanje skozi 5 plasti gaze. Zavrzite meso, ohladite sok in ga vlijte v dekanter.

Če se držite tehnologije, lahko preprosto kuhate sadni sok iz zamrznjenega sadja. Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami (borovnice, brusnice, ribez, viburnum, limonska trava itd.), Da dobite nov okus. Tudi pijača je pogosto dodana melisa, limonin sok ali lupino, mleto cimet.

Brusnica Mors - recepti za okusno in zdravo pijačo

Članek obravnava sok iz brusnic, recept za kuhanje. Spoznali boste prednosti brusničnega soka. Preučili bomo različne recepte za pripravo pijač na osnovi jagod in vam povedali, koliko kuhati brusnice za sadne napitke.

Kako kuhati sok brusnice

Brusnični sok - zdrav in okusen napitek Brusnični sok - vitaminski napitek, ki je koristen za odrasle in otroke. Lahko ga kupite v trgovini, vendar vam bomo povedali, kako narediti brusnični sok iz zamrznjenih brusnic ali svežih jagod na domu.

Preden skuhate sok brusnice, morate sveže jagode dobro umiti pod tekočo vodo. Za udobje lahko uporabite cedilo.

Če želite kuhati najbolj zdravo pijačo, morate spoštovati deleže vode in jagod. V pravilno kuhanih morzah je vsebnost celuloze vsaj 40%.

Upoštevati je treba, da se pri zamrznitvi zamrznjenih jagod sproščajo velike količine tekočine. Zato, preden kuhate sok brusnice iz zamrznjenih brusnic, je treba jagode odmrzniti in posušiti.

Pripravljene jagode pred kuhanjem spopadite skozi sito do nastanka kaše. Da bi pospešili postopek, lahko sesekljate sokove brusničnega soka v mešalniku.

Kuhajte sok brusnice ne sme biti več kot 10 minut. Torej bo pijača prihranila vitamine. Povedali vam bomo, kako narediti sok brusnice iz klasičnega recepta.

Sestavine:

  1. Sveže brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litra.
  3. Sladkor - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstite in sperite jagode, jih zmeljemo v kašo. Sok iz brusnice iztipkajte iz pridobljenega jagodičja. Kuhamo vodo, ji dodamo sladkor in vlijemo sok. Kuhamo na minimalni vročini 5 minut, dodamo torto iz jagod in kuhamo še 5 minut. Odstranite iz toplote, pokrijte in vtrite 15–20 minut. Ohlajeno pijačo napolnite z dvojno plastjo gaze. Pripravljen sok je shranjen v hladilniku. Ohranja svoje koristne lastnosti za 3 dni.

Uporaba: Pijte 1-3 kozarca pijače na dan.

Rezultat: Brusnični sok krepi imunski sistem, deluje protivirusno in antipiretično.

Recepti za brusnice Morse

Koristne lastnosti sadne pijače iz brusnic se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje prehladov in bolezni urogenitalnega sistema in prebavil.

Sok brusnice nima kontraindikacij za uporabo, razen želodčne razjede. Ker pijača ne vsebuje konzervansov in škodljivih kemikalij, se daje nosečnicam, doječim materam in dojenčkom. Zato je odgovor na vprašanje, ali doječe matere lahko pijejo brusnični sok, nedvoumno mogoč.

Brusnični sok za dojenčke je uveden v prehrano od 7 do 8 mesecev in 1 čajna žlička. Pijača normalizira prebavo otroka in poveča obrambo telesa.

Pri pripravi morza se brusnice kombinirajo z drugimi jagodami, sadjem in zelišči. Razmislite o najpogostejših receptih za pijače na osnovi jagod.

Zamrznjen brusnični sok

Če ne morete narediti pijače iz svežih jagod, lahko naredite sok iz zamrznjenih brusnic. Ima enake koristne in okusne lastnosti kot pijača iz svežih brusnic.

Sestavine:

  1. Zamrznjene brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litra.
  3. Granulirani sladkor - 30 gr.

Kuhanje: jagode odtalite, sperite z vodo in pustite, da se posuši. Brusnice zmešajte z doslednostjo pire krompirja in iztisnite sok iz njega. Kuhamo vodo, raztopimo sladkor v njem in dodamo torto iz jagod. Sok skuhamo 7 minut, vlijemo sok in premešamo. Med se lahko doda zamrznjenemu sadju brusničnega soka, če ni alergičen na to.

Uporaba: Pijte 1 do 3 kozarca pijače na dan.

Rezultat: Ta recept za sadni sok iz zamrznjenih brusnic se uporablja za zdravljenje urolitiaze, pielonefritisa in cistitisa.

Sok brusnice z medom

Sok brusnice povečuje odpornost in nasičuje telo s kompleksom vitaminov. Pijača je še posebej uporabna v obdobjih povečane pojavnosti prehladov. Povedali vam bomo, kako kuhati sok brusnice iz mraza. Preberite več v članku - Brusnice za prehlad.

Sestavine:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litra.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razredite in sperite jagode, pustite, da odteče odvečno tekočino in brusite brusnice skozi sito. Postavite jagode v gazo in stisnite sok. Kuhamo vodo, dodamo sladkor in dodamo brusnično olje. Pijačo kuhamo 7 minut, nato dodamo sok in ga odstranimo s toplote. Insistirajte sok 10 minut, dodajte med in premešajte.

Kako uporabljati: Vsako uro popijte ½ skodelice toplega napitka.

Rezultat: Morse z brusnicami in medom se bori proti znakom prehlada, ima imunomodulatorne, protivirusne in antipiretične učinke.

Brusnični in brusnični sok

V soku brusnice lahko dodate druge jagode, kot so brusnice, borovnice, maline in drugi brusnični sok, ki vsebuje veliko količino polifenola - rastlinski antioksidant. Ta snov nevtralizira učinek prostih radikalov in obnavlja normalno prehrano celic.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Brusnica - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: jagode umijte, obrišite skozi sito ali sekljate z mešalcem, stisnite sok in ga položite v hladilnik. Torto nalijte s sladkorjem, zlijte z vodo in jo položite na peč. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto na minimum, pokrijte in kuhajte 7 minut. Odstranite iz ognja, vlijte ohlajen sok in premešajte.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec do 4-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in brusnic učinkovito obvladuje avitaminozo, normalizira metabolizem in deluje antioksidativno.

Sok z brusnicami s pesmico

Sok brusnice s pasjo vrtnico ne le krepi telo, temveč tudi iz njega odstranjuje žlindre in toksine. Uporaben brusnični sok za ledvice, jetra in žolčnik.

Sestavine:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Kaše - 120 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 140 gr.

Kako kuhati: Pripravite brusnično kašo in iz nje iztisnite sok. Kuhamo vodo, dodamo sladkor, dodamo torto in šipak, premešamo. Sok kuhamo 10 minut na majhnem ognju, dodamo sok in ga odstranimo iz peči. Pijte 4 ure pod pokrovom.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 3-krat na dan.

Rezultat: pijača ima diuretični učinek, normalizira ledvice, poveča pretok žolča.

Sok brusnice z limono

Sok brusnice lahko pripravimo brez delovanja visokih temperatur. Torej bo pijača prihranila več hranil. Razmislite o receptu za sadno pijačo brusnic brez kuhanja.

Sestavine:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litra.
  3. Limona - 2 kos.
  4. Granulirani sladkor - 150 gr.

Kako kuhati: limono speremo in očistimo, na drobno naribamo ribo, stisnemo sok. Brusnice sperite, kombinirajte z limonino lupino in nasekljajte z mešalnikom, dokler se kaše ne posušijo. Dodajte sok in sladkor, zmešajte. Mešanico napolnite z vrelo vodo, pokrijte in pustite, da se pusti uro.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec pijače 2–3-krat na dan.

Rezultat: Vitaminski napitek krepi imunski sistem, se bori proti virusom in znižuje krvni tlak.

Brusnični in malinov sok

Sok brusnice in maline se tradicionalno uporablja v obdobjih izbruha nalezljivih bolezni. Pijača krepi imunski sistem in odpravlja prve simptome prehlada.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Malina - 100 gr.
  3. Granulirani sladkor - 100 gr.
  4. Voda - 1 liter.

Kako kuhati: jagode umijte in posušite, jih zmešajte z mešalnikom, dodajte sladkor in pokrijte z vodo. Mešanico zavremo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

Kako uporabljati: Pijte 2–3 skodelice sadnega napitka na dan.

Rezultat: Pijača ima protivirusne in imunomodulatorne učinke. V kombinaciji z zdravili povečuje njihovo delovanje.

Sok brusnice in črnega ribeza

Sadni napitek brusnice in črnega ribeza je koristen za srčno-žilni sistem, sadni napitek brusnice in črnega ribeza blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Pijte znižuje krvni tlak, čisti krvne žile in jih krepi.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Črni ribez - 150 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: umijte jagode, jih sesekljite z mešalnikom, dokler ne dobite kaše, dodajte sladkor. Napolnite mešanico jagod z vodo, postavite posodo na peč in zavrite. Sok kuhamo 10 minut pod pokrovom. Odstranite iz toplote in pustite vsaj pol ure.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 3-krat na dan.

Rezultat: Sok brusnice normalizira srčno-žilni sistem, izboljša prepustnost žil in jih naredi bolj elastične.

Brusnice in borovnice

Brusnice vsebujejo kvercetin, snov, ki deluje proti raku. Pijače, ki temeljijo na teh jagodah, se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje rakavih bolezni.

Sestavine:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnica - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: Brusnice in borovnice sperite pod tekočo vodo, jih posušite in jih zložite v cedilo, jih sesekljite z mešalnikom ali zbrišite skozi sito. Nalijte kašo s sladkorjem, nalijte v vodo in jo postavite na peč. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto na minimum, pokrijte in kuhajte 7 minut.

Kako uporabljati: Vzemite 1 kozarec do 5-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in borovnic poveča učinek zdravil, pomaga pri hitrejšem okrevanju po tečajih kemoterapije, hrani telo z energijo in močjo.

Sok iz brusnice in morske krhlika

Sok brusnice lahko kuhate v počasnem štedilniku. Pijača je uporabna za prebavila, urinarni in kardiovaskularni sistem.

Sestavine:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morska krhlika - 100 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 100 gr.

Kako kuhati: jagode umijte, jih položite v cedilo in pustite, da se preostala tekočina odteče. Z brusilnikom zmeljemo brusnice in morsko krhlika, dodamo sladkor. Postavite jagode v skledo z večnamensko kuhinjo, pokrijte z vodo in nastavite način gašenja. Čas kuhanja - 20 minut.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec do 3-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in morskih krhlika normalizira metabolizem, izboljša kakovost krvi in ​​poveča število rdečih krvnih celic v njem.

Sok brusnice z meto

Sok brusnice z meto pomirja živčni sistem Morse iz brusnic med nosečnostjo povečuje metabolizem, odpravlja zabuhlost in preprečuje razvoj anemije. Za doječe matere je koristno piti pijačo z večjo utrujenostjo, okrepiti imunski sistem in povečati proizvodnjo mleka. Morse ob rojstvu obnovi moč in spodbuja hujšanje. Razmislite o receptu za brusnični sok iz nosečnic.

Sestavine:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kovnica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 140 gr.

Kako kuhati: Kuhajte brusnično kašo, stisnite sok. Dodajte sladkor v torto, dodajte vodo in položite na peč. Pustite tekočino, da zavre, in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Nalijte sok brusnice, dajte metine liste, pokrijte in kuhajte še 5 minut. Odstranite iz ognja in potegnite vsaj eno uro.

Kako uporabljati: Pijte ½ skodelice pijače 2-krat na dan.

Rezultat: Pijte telo neguje z vitamini, povečuje imunost in obnavlja moč. V kombinaciji z meto mors nežno pomirja živčni sistem.

Sok brusnice z ingverjem

Za prehlad brusnični sok z ingverjem Kombinacija brusnice in ingverja ima močan antiparazitni učinek na telo. Pijača, ki temelji na teh sestavinah, učinkovito odstrani žlindre in toksine.

Sestavine:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litra.
  3. Granulirani sladkor - 250 gr.
  4. Ingver - 7 gr.

Kako kuhati: kuhajte vodo, raztopite sladkor v njem, odstranite iz toplote in ohladite sirup. Operite jagode, jih zmečite. Korenino ingverja olupite in vtrite, dodajte sirupu skupaj z jagodami in položite na minimalno toploto. Takoj ko vri zavre, izklopite peč in pijačo napolnite 2 uri.

Kako uporabljati: Vzemite 1 kozarec na 3 ure.

Rezultat: Morse ima močan anthelmintski učinek, očisti telo in obnovi obrambo.

Sok iz brusnice in viburnuma

Brusnični napitek normalizira presnovo, delo prebavnega in urinarnega sistema. Sok brusnice je koristen za cistitis, pielonefritis in uretritis.

Sestavine:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulirani sladkor - 350 gr.
  5. Vanilin sladkor - 25 gr.

Kuhanje: Oprane brusnice z brusnicami zmeljemo z mešalnikom, stisnemo sok, dodamo sladkor in ga pokrijemo z vodo. Pustite, da zavre, dodamo oprane jagode viburnuma in vanilin sladkor, kuhamo na majhnem ognju 10 minut, vlijemo sok jagodičevja, premešamo in odstranimo iz toplote. Vztrajati pijačo pol ure.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 4-krat dnevno.

Rezultat: pijača odpravlja vnetja sečil, zmanjšuje bolečine in pospešuje okrevanje po bolezni.

Za več informacij o kuhanju brusničnega soka glejte video:

Nasveti za kuhanje

Koristni nasveti za kuhanje soka brusnice:

  • Sok brusnice draži kožo in jo barva, zato nosite rokavice, preden drgnite jagode.
  • Za kuhanje soka uporabite emajlirano, keramično ali stekleno posodo. Kovinski vsebniki pri pripravi pijače so oksidirani.
  • Da bi zmanjšali vsebnost kalorij pijače, uporabite minimalno količino sladkorja ali ga nadomestite s stevio.
  • Če postane sok predebel, ga med kuhanjem razredčite z vodo do želene konsistence.
  • Pripravljen pijač vztraja vsaj eno uro. Torej bo sok postal bolj nasičen in dišeč.
  • Če želite shraniti več hranilnih snovi, prelijte sok brusnice v ohlajen sok in ne med procesom kuhanja.

Zamrznjen brusnični sok

Povejte prijateljem o receptu.

Foto poročila

Sestavine

Zamrznjene brusnice - 400 g

Sladkor / med - 2-3 žlice (ali po okusu)

  • 15 kcal
  • 1 uro

Postopek kuhanja

Domači sok iz brusnic iz zamrznjenih brusnic je koristen in zelo okusen napitek, ki bo privlačil vso družino, pomagal okrepiti imunski sistem in dodal več naravnih vitaminov k vaši prehrani. Izdelava domačih sadnih pijač doma ne bo težko in ne bo zahtevala pomembnih kulinaričnih veščin, toda za pijačo, da obdrži maksimalno korist, morate poznati nekaj odtenkov in skrivnosti priprav, ki jih predlagam, da jih preberete v tem receptu. Začnimo ?!

Za pripravo soka iz zamrznjenih brusnic potrebujete sestavine, ki so navedene na seznamu.

Vnaprej odstranite brusnice iz zamrzovalnika in jih pustite pri sobni temperaturi, da se popolnoma odmrznejo.

Stisnite sok iz odmrznjenih jagod na kakršenkoli prikladen način: tako, da jagode postavite v sokovnik, drgnite skozi sito (iz plastike ali drugega neoksidirajočega materiala) ali brusite jagodičevje v pire, nato pa ga stisnite, zaviti v gazo v več slojih. Torta, ki ostane od jagode, shranite, hermetično zaprite sok in ga za nekaj časa ločite.

Priporočljivo je, da sveže stisnjenega brusničnega soka ne shranjujete več kot en dan, zato je za ohranitev prednosti pijače bolje, da zjutraj pripravite jutranjo pijačo, da pripravite in zaužijete pijačo v enem dnevu.

Kuhamo 1,5 litra vode. Izklopite toploto, ohladite vodo za 3-5 minut, nato dodajte okus sladkorja in brusnično torto. Pijte z leseno ali plastično žličko, dokler se sladkor ne raztopi. Namesto sladkorja lahko v toplo pijačo dodate med.

Nato prekrijte posodo s pokrovom in pustite, da se pijača napolni vsaj 30 minut ali dokler se ne ohladi na sobno temperaturo.

Pijte prelijemo, ločimo brusnično torto.

Nalijte sok brusnice in znova zmešajte.

Uporaben je brusnični sok iz zamrznjenih brusnic.

Video recept

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Delite recept s prijatelji

Če vam je recept všeč, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih.

Sok brusnice: kuhanje in recepti

Odprtina je jagoda, katere koristne lastnosti je zelo težko preceniti. Kljub dejstvu, da je naravno okolje, v katerem rastejo brusnice, neprimerno močvirje, vsebuje tako pomembne elemente za zdravje ljudi kot:

  1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, železo.

Brusnice okusijo kislo, tako da jih lahko uporabljate na več načinov, razen v čisti obliki. Ena od teh metod je sok brusnice. Če se odločite za zdravo prehrano, na primer za vegetarijanstvo, sok brusnice ne more samo dati telesu veliko uporabnih snovi, ampak tudi sistematično uporabo:

  • izboljša prekrvavitev v telesu;
  • preprečuje nastanek plaka in ubija ustne bakterije;
  • je učinkovita podpora zdravju vaših oči;
  • ščiti organe, kot sta debelo črevo in maternični vrat, pred rakom;
  • ne omogoča razvoja peptične ulkusne bolezni, če obstaja nagnjenost k njej;
  • preprečuje razvoj urolitiaze in prispeva k uničenju že nastalih kamnov;
  • podpira zdravje srca in ožilja;
  • spodbuja odvzem holesterola;
  • je učinkovito preprečevanje ateroskleroze;
  • izrazito lajša astmatične napade;
  • je odličen način za boj proti in preprečevanje različnih nalezljivih bolezni;
  • čisti telo različnih škodljivih snovi.

Poleg tega vsi poznajo zdravilne lastnosti toplega sadnega soka brusnice za boj proti prehladu. Poleti bo kozarec hladnega soka brusnice razbremenil žeje in vas obdržal v dobrem duhu in tonu po vsem telesu.

Spodaj so načini kuhanja brusničnega soka in kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic - recepti za vsako sezono.

Sok brusnice: kuhanje

Prednosti brusničnega soka je očitno vsem! Takšna pijača in ton, ter poživlja in povečuje fizično zmogljivost, kot tudi aktivira delo naših možganov. Med drugim sok brusnice pomaga ohranjati lep, zdrav videz in v povezavi s pravilnim prehranjevanjem povrne mladost, cvetoč videz in harmonijo lepemu spolu. Torej, kako pripraviti sok na tak način, da med toplotno obdelavo brusničev jagode ohraniti vse zgoraj čudežne lastnosti in snovi?

Vse je zelo preprosto: pripravite sok z dodatkom sveže pripravljenega naravnega brusničnega soka. Torej bo vaše telo dobilo vse, kar je koristno v svežih brusnicah, vendar vaš želodec ne bo trpel zaradi kisline, katere brusnice so tudi zelo bogate.

Treba je omeniti, da je sadni napitek brusnice najbolj uporaben z najnižjo vsebnostjo sladkorja, zato, če niste alergični na med, ga pri pripravi sadnega soka zamenjajte s sladkorjem.

Sok iz brusnice: recept

Do danes, recepti za kuhanje brusničnega soka je veliko. Poglejmo si dva recepta:

  1. sok brusnice z medom je odlična preventiva v zimskem času;
  2. sok brusnice z meto - gašenje žeje in veselje poleti.

Torej, za sok brusnice z medom, morate pripraviti naslednje sestavine:

  • 1,5 skodelice svežih brusnic;
  • 1 liter čiste izvirske vode;
  • 2-2,5 žlice medu.

Prvič, brusnice morajo razvrstiti in zavreči slabe jagode, če obstajajo. Mletite jagode v globoki skledi z leseno malto, najbolje je uporabiti nekovinske posode. Zdaj segrevajte zmes skozi sito ali gazo. Imeti morate kašo s semeni in sokom brusnice; sok, medtem ko je v prahi. S semenom in lupino kaširamo, pokrijemo z enim litrom vode in požarimo. Takoj, ko začne sok zavre, zmanjšajte toploto in pustite, da vre pet do sedem minut. Po tem času se ogenj ugasne in sok se ponovno filtrira; Zdaj lahko nastalo kašo preprosto zavržete. Nato zlijte brusnični sok, ki smo ga prej razložili, in pustite sadje ponovno vreti. V nastalem sadnem napitku, ko je še vroč, dodamo med in ga damo, da se "razbije"; lahko mu pomagate in zmešate z žlico.

Za pripravo brusničnega soka z meto potrebujemo naslednje sestavine:

  • 500 gramov ali 3 skodelice svežih brusnic;
  • 2 litra čiste izvirske vode;
  • 8-10 listov sveže metine;
  • medu po okusu

Kot v prvem primeru, brusnice razvrstite in odstranite slabe jagode, nato jih pazljivo operite. Z brusnicami gnetemo z leseno malto, iztisnemo čisti brusnični sok in ga zaenkrat pustimo na stran. Gnojnica se prenese v posodo. Liste kovancev je treba temeljito oprati in, kot brusnice, strop z leseno malto. Zdaj dodamo zdrobljeno meto v celulozo brusnice. Nato zlijte mešanico meta in brusnične kaše z dvema litroma vode in jo zažgajte. Čakamo, da sok zavre, zdaj zmanjšamo ogenj in damo to brozgo "kasneje" pet minut. Nato izklopite ogenj, zavijte ponev z morsom s toplo odejo in počakajte še eno uro; Zdaj lahko sev sok in vlijemo v prej pridobljen sok brusnice, dobro premešamo in dodamo med.

Kako narediti sok brusnic iz zamrznjenih brusnic

Brusnice se obirajo pozno jeseni, ko še ni prišlo do prvih zmrzali. Seveda, zbrane brusnice ne bodo mogli dolgo ležati, tudi v hladilniku, zato pozimi, da lahko pripravijo sadne pijače ali uporabijo brusnice med peko, so sveže pobrane jagode zamrznjene. Spodaj je zelo preprost recept za izdelavo brusničnega soka iz zamrznjenih brusnic.

Koristni nasveti: če ste pobrali ali kupili sveže brusnice in jih nameravate zamrzniti, jagode ne perite.

Torej je v vašem hladilniku zamrznjena brusnica; Zakaj ne bi naredili okusne in zdrave sadne pijače?

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 3-4 kozarcev zamrznjenih brusnic;
  • 2 litra čiste izvirske vode;
  • medu po okusu.

Ko ste vzeli jagode iz zamrzovalnika, jih sperite s hladno vodo in jih pustite, dokler se ne odtalijo. Nato z mešalnikom zmeljemo brusnice do nastanka kaše. Skozi gazo stisnite sok in ga začasno odstranite na stran. Prelijemo pridobljeno torto z dvema litroma vode in pustimo vreti približno deset minut. Ko je sadje kuhano, ugasnite ogenj in zavijte posodo z odejo ali brisačo in pustite, da se napolni eno uro. Nato ponovno filtriramo že infundiran sok, nato temu soku dodamo predhodno pripravljen sok brusnice in med. Okusen in najpomembnejši zdrav sadni sok je pripravljen!

Ko kuhate sadni sok brusnice, lahko dodate tudi druge najljubše jagode, na primer češnje ali črni ribez. Ta sok iz mešanice koristnih jagod je še bolj obogaten s snovmi, ki blagodejno vplivajo na naše telo.

Če vam je bolj všeč klasični recept za brusnični sok brez dodatkov tretjih oseb, lahko pripravljeno pijačo daste v hladilnik in ga pol ure pred obroki uporabite dve jušni žlici. Tako boste pripravili želodec za prihajajočo predelavo hrane, podprli vašo imuniteto in pomagali telesu pri obvladovanju dnevnih obremenitev in utrujenosti. Poleg tega boste tako lahko obdržali zdravje svojih otrok, jim pomagali obvladovati stalne obremenitve in stresne situacije v šoli. Preden pa otroku pijete sadne pijače v dovolj velikih količinah (na primer kozarec 200 ml), začnite z eno žlico in preverite, ali so prisotne kakršne koli alergijske reakcije.

Poskusite uporabiti, kar nam narava daje; v tem primeru govorimo o brusničnem morse. Lahko kupite veliko drog iz lekarne, ki, mimogrede, nam več škode kot koristi, boste vedno imeli čas. V kombinaciji s pravilno prehrano in zdravim načinom življenja, sok brusnice ni le gašenje žeje, prijeten okus, temveč lahko služi tudi kot zdravilo za številne bolezni, kot so migrene, motnje prebavil in mnogi drugi.

Sok brusnice

Brusnični sok - ena izmed najbolj zdravih sadnih pijač, ki ima tudi svetel okus. Več o soku brusnice.

Zelo preprosto in enostavno je kuhati zdravi sok brusnice po tem receptu iz samo treh sestavin. Pijemo in uživamo!

Brusnični sok - zdrava pijača za vso družino. Skladiščenje z vitamini.

Različne jagode se uporabljajo v receptih za sadne napitke, nedvomno pa je brusnični sok eden najbolj okusnih in zdravih. Priprava brusničnega soka vključuje uporabo sveže stisnjenega brusničnega soka, ki vam omogoča, da prihranite največ vitaminov. Recept za brusnični sok je preprost.

Tretji kuhamo brusnični sok - skladišče vitaminov v zimski sezoni.

Nenavadno okusna in zdrava pijača - brusnični sok. Recept za pridelavo brusničnega soka je še posebej dragocen z minimalno toplotno obdelavo - kuhane so samo luščice, brusnični sok se doda že pripravljeni decoction, ki ohranja vse vitamine in koristne snovi. No, okus brusničnega soka ni slabši od koristi te pijače.

Ta sok brusnic se bori proti prehladu bolje kot katera koli tableta! Prav tako krepi imunski sistem in pozitivno vpliva na telo kot celoto!

Brusnica mors je izjemno zdrava pijača. V jesensko-zimskem obdobju krepimo imunski sistem.

Sok brusnice je recept za eno najbolj zdravih pijač. Brusnice so samo super jagode, zdravijo številne bolezni, zato se vsakdo želi naučiti, kako pravilno kuhati sadni sok brusnice, natančneje, kako kuhati sadni sok iz brusnic, da je koristen. Izdelava brusničnega soka ni tako težaven proces. Na primer, brusnični sok v počasnem štedilniku ni niti varjen. Multicooker služi za vztrajanje brusničnega soka. Recept za pripravo okusnega in zdravega brusničnega soka je kombinacija svežega soka tega jagodičja, kuhane kaše ali pogače s sladkorjem, ki sladi brusnice. Ampak to ni edini način za kuhanje brusničnega soka. Sok brusnice je bolj prilagodljiv. Sok lahko skuhate iz zamrznjenih brusnic. Možno je pripraviti brusnični sok z drugimi jagodami, z medom namesto s sladkorjem itd. Upamo, da bodo naši recepti odstranili vsa vaša vprašanja: kako narediti brusnični sok, kako narediti brusnični sok, kako narediti sok iz brusnic, kako narediti brusnični sok, kako pripraviti sok iz brusnic, kako narediti sok brusnice.

Sok brusnice

Možnost 1: Klasičen recept za sok iz brusnic

Prednosti brusnice lahko govorimo neskončno. Pomaga telesu pri boju z okužbami, zmanjšuje holesterol in izboljšuje prebavo. Ta neverjetna jagoda je znana po svojih protivnetnih in antipiretičnih lastnostih. Uporablja se lahko tudi med nosečnostjo, da se vzpostavi ravnotežje vitaminov, obvladuje slabost in odpravi edeme.

Sestavine:

  • Brusnice - 450 g;
  • Sladkor - 200 g;
  • Voda - 1,8 l.

Korak za korakom recept za brusnični sok

Pojdite skozi jagode. Operite jih, zložite jih v cedilo ali čisto brisačo. Ko se brusnica malo posuši, jo pomaknite v globoko skledo.

Mash jagode, tako da se spremeni v pire krompir. To lahko storite ročno ali z mešalnikom.

Gazo zložite v več plasteh. Stisnite pire brusnice. Nastali sok položite v hladilnik.

Torto poškropite s sladkorjem, nalijte toplo vodo. Mešanico segrejte na majhnem ognju, dokler ne zavre. Takoj po tem morate obdelovanec odstraniti s plošče.

Naj brusnična juha vztraja približno pol ure. Po tem se segrejemo, premešamo s sokom. Pijačo lahko zaužijete takoj po pripravi.

Morse je bolje kuhati v steklenem, keramičnem ali emajliranem loncu. V idealnem primeru sestavine zmešajte z leseno lopatico. V tem primeru reakcija oksidacije ne bo prišla, pijača bo brez nepotrebnih nečistoč.

Možnost 2: Hiter recept za sok iz brusnic

Obstaja originalen recept za sadne pijače brez vrelega. Pijača je pripravljena zelo hitro, izkaže se okusno in bogato. Brusnice in med popolnoma ohranita vse vitamine in hranila zaradi odsotnosti toplotne obdelave.

Sestavine:

Kako hitro kuhamo brusnični sok

Vrano vrejte vnaprej, da se bo čas ohladil. Za pripravo morza je mogoče uporabiti tudi prečiščeno ali mineralno tekočino.

Preštejte jagode, jih sperite. Če pripravljate sok iz zamrznjenih brusnic, lahko to storite brez odtaljevanja. Opažite jagode z vrelo vodo, da jih lažje zmelje.

Brusnice obrnite v pire krompir z mešalnikom ali maserjem. Nastalo maso lahko dodatno zmeljemo skozi sito, da se znebimo velikih delcev.

Razredčite pire s hladno čisto vodo. Odcedite tekočino. Začinite sok z medom, dobro premešajte.

Takoj lahko pripravite pijačo. Preprosto porazdelite jagodni pire v skodelice ali kozarce, razredčite z vodo in začinite z medom. Pijte sok je priporočljivo takoj. Če je preveč, dajte ostanke v hladilnik.

Možnost 3: Sok brusnic s citrusi

Mnogi ljudje napačno verjamejo, da brusnice zaradi kuhanja izgubijo vse koristne snovi. To ni tako, nekateri elementi v sledovih so popolnoma razkriti natančno po toplotni obdelavi. Sem spadajo kalij, kalcij, železo in natrij.

Sestavine:

  • Brusnice - 200 g;
  • Rjavi sladkor - 150 g;
  • Limona velika;
  • Voda - 150 ml;
  • Orange;
  • ½ apna;
  • Led - 100 g

Korak po korak recept

Vlijte vodo v lonec. Dodajte sladkor. Zmes kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dobimo sirupa. Naj se ohladi.

Temeljito sperite brusnice in agrume. Za sadje lahko uporabite posebno krtačo. Ni jih potrebno lupiti.

Z brusilnikom premagajte brusnice. Oranžo, limono in limeto narežite na majhne rezine.

Mletje pireja z jagodami ali stisnite skozi gazo. Torto lahko zavržete in zlijte s sokom brusnice v globoko skledo. Dodajte rezine citrusov in sirup.

S pestilom zdrobimo agrume, da izlijemo sok. Odcedite sok, dodajte led, zdrobljen v mešalniku. Po nekaj minutah si lahko privoščite pijačo.

Da bi bila pijača še bolj originalna v okusu, lahko namesto običajnega dodamo sadni led. V tem primeru je treba zmanjšati količino sladkorja. Sok lahko okrasite tudi z rezinami citrusov.

Možnost 4: Brusnica Mors z limono v kozarcu

Če vam je všeč kombinacija brusnic in citrusov, poskusite pripraviti sok po tem preprostem receptu. Trajalo bo kar nekaj časa, vendar morate počakati, da se pijača vnese v hladilnik. Zahvaljujoč lahki citronski kislini je zelo osvežujoča, dopolnjuje oskrbo z vitamini in hranili.

Sestavine:

  • Velika limona;
  • Sladkor - 120 g;
  • Brusnice - 550 g;
  • Voda - 1 l.

Kako kuhati

Pripravite brusnico: operite jo, znebite se vej in drugih odpadkov. Tudi suhe jagode so primerne za ta recept, vendar jih je treba predhodno napolniti z vrelo vodo.

Postavite jagode v skledo mešalnika. Potresemo jih s sladkorjem in jih premešamo, dokler ne postane gladka. Brusnice lahko sekate z običajnim maserjem ali pestilom, vendar bo to trajalo več časa.

Krtačo operite z limono. Naravnajte njegovo polt, iztisnite ves sok. Vzporedno s tem zavremo vodo.

Pire brusnice vstavite v stekleni kozarec. Dodajte limonino lupino in sok. Napolnite obdelovanec z vrelo vodo in premešajte.

Ko se sok ohladi, ga položite v hladilnik. Po 12 urah napitek pijte in ga vlijte v kozarce.

Brusnice vsebujejo veliko vitamina C in drugih koristnih snovi. Če pripravite sok z jagodami in citrusi, dobite resnično vitaminsko bombo. Takšna pijača ne bo samo utrdila vaše žeje, ampak bo pripomogla tudi k izboljšanju imunosti, obvladala prehlad.

Možnost 5: Zamrznjen sok brusnice z jagnjetino

Zamrznjene jagode ne dajo nič manj okusnega sadnega soka. Za okus, dodamo mu malo bujnih bokov. To pijačo lahko naredite na štedilniku, vendar je bolje uporabiti počasen štedilnik.

Sestavine:

  • Sladkor - 50 g;
  • Zamrznjene brusnice - 0,5 kg;
  • Voda - 2 l;
  • Pasja kaša - 100 g

Korak po korak recept

Najprej morate odmrzniti jagode. To storite tako, da jih sperite v mrzli vodi, odcedite v cedilu in pustite nekaj minut.

Brusnice brusite z mešalnikom. Potresemo s pirejem z sladkorjem. Po pol ure segrejemo skozi sito ali stisnemo z gazo.

Vlijte vodo v počasni štedilnik. Segrejte ga v načinu kuhanja, nato dodajte sladki sok brusnice. Mešajte sestavine, počakajte, da tekočina zavre.

Zaprite počasni štedilnik. Pustite, da gredice nalijejo nekaj ur. V tem času bomo imeli čas, da kuhamo juho iz bokov.

Kolke razvrstite in sperite, vlijte jih v termos in prelijte z vrelo vodo. Idealno bi bilo, da juha vztraja dan, vendar dovolj za 5-6 ur. Po tem obdobju zmešajte dva surovca, dobro premešajte. Sok se napolni v dekanter.

Zamrznjene jagode ohranijo skoraj vsa hranila. Na voljo so vse leto, tako da lahko kadarkoli pripravite okusne sadne pijače. Zahvaljujoč zamrzovanju lahko eksperimentirate z različnimi kombinacijami jagod, ne glede na letni čas. Na primer, poskusite s pijačo dodati malo maline, ribeza ali brusnice.

6. možnost: vroči sok brusnic z začimbami

V hladnem vremenu smo v strah pred toplo dišečimi pijačami. Če sta že kuhana vina in grog naveličana, poskusite pripraviti vroči sok brusnice. Vsebuje klinčke in cimet. Lahko uporabite tudi mleti poper, muškatni orešček ali vanilijo.

Sestavine:

  • Voda - 3,5 l;
  • Sladkor - 300 g;
  • 2 pomaranče;
  • 2 limoni;
  • Brusnice - 500 g;
  • Klinčki, cimetovi palčki.

Kako kuhati

Napolnite veliko posodo z vodo. Postavite ga na srednjo toploto. Medtem ko voda zavre, brusnice in agrume splaknite.

Sok stisnite iz limon in pomaranč. V vrelo tekočino vržite brusnice. Vremo, dokler se vse lupine ne razpočijo.

Smash vse jagode v ponev z krompirjem drozge. Precedite nastalo decoction z gazo ali sito.

V skledo z morsom postavite nekaj zvezdic klinčkov in cimeta. Mešamo, dodamo sladkor in sokove citrusov. Pokrijte sok s pokrovom, pustite ga napolniti še eno uro.

Da bo ta pijača ohranila svoje blagodejne lastnosti, jo vlijte v posodo za večkratno kuhanje in pustite v načinu “Reheat”. Vroče sok lahko shranite tudi v termosu.

Vse o vrednosti in metodah kuhanja brusničnega soka

Zamrznjen brusnični mors po okusu in prisotnost dragocenih elementov v sledovih je enak soku, stisnjenemu iz sveže nabranih jagod. Nasičeno sladko in kislo pijačo z osupljivo rubinasto barvo je izjemno koristno za telo, v nekaterih primerih pa je sposobno tekmovati z zdravili v boju proti prehladu. Za nosečnice, ki se morajo izogibati antibiotikom - to je čarobna palica. Glavna stvar je, da pijačo vzamete pod nadzorom zdravnika.

Brusnica mors ni nič več kot naravni sok stisnemo in vodo juho stisnemo z juho. Za kaj je voda? Za mehčanje izrazito sladko-kislega okusa pijače.

Morse je zelo priljubljen v ruski kuhinji. Je zaslužen z skoraj čudežnih lastnosti, zaradi prisotnosti v jagode velikega števila hranil.

Kemična sestava

Divje ali gojene jagode so bogate z glukozo in fruktozo, organskimi kislinami in pektini.

Med vitamini prevladuje askorbinska kislina A, B.1, V2, V5, V6, Za1 in PP.

Zdravniki so dokazali, da imajo biološko aktivne snovi jagode protivnetne učinke in povečujejo zaščitno funkcijo telesa v primeru prehladov.

  • povečajo učinek antibiotikov
  • pospešijo celjenje ran (razjede, opekline)
  • ozdravi pomanjkanje vitamina
  • preprečevanje urogenitalnih okužb
  • boj proti temperaturi
  • lajšanje stanja bolnika z revmatizmom in cistitisom.

Zanimivo Preden so se ljudje naučili, kako izdelati sintetične antibiotike, so zdravilci uspešno uporabili brusnice za boj proti boleznim. Tradicionalni zdravilci še vedno ne spuščajo pozornosti dragocenega jagodičja.

Recepti za brusnice Morse

Splošna priporočila

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Predstavljamo preizkušene metode za predelavo surovin, vendar vam priporočamo, da se seznanite s splošnimi nasveti.

Pravila, ki bodo pomagala ohraniti koristne sestavine brusnic in popestrila okus:

  • implicitno upoštevanje razmerij komponent pri kuhanju pijače. Količina sveže stisnjenega soka v soku mora biti ≥ 30%
  • med se vnese v toplo pijačo, sicer bo hitro izgubil svoje zdravilne lastnosti
  • pred spuščanjem jagodičja v mešalnik, ga je treba najprej odmrzniti. Odtajala voda
  • melisa, šipka, limona in drugi sadni dodatki dramatično spremenijo aromo sadnih pijač, kot tudi širijo paleto uporabnih elementov.

Torej, kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih jagod? Navodila po korakih.

Klasični recept

  • 5-6 popolna čl. žlice sladkorja
  • 200 g zamrznjenih brusnic
  • 2 litra vode.

Zamrznjene jagode na sobni temperaturi takoj prekrita z snežno belo zmrzaljo. Neopisljiva lepota, primerna za fotografiranje. Ročno gnetemo ledene kroglice, zato jih pustimo v skledi za odmrzovanje. Da bi pospešili postopek, lahko nalijte jagode z mrzlo vodo za četrt ure. Prepričane o mehkosti izdelka, se brusnice operejo v cedilu. Nato ga zmešamo v kašo (pire krompir) z razpršilnikom ali mešalnikom.

Na naslednji stopnji je treba sok iztisniti iz surovine. To bo fino sito ali kos gaze prepognjen v 2-4 plasti. Tukaj morate poskusiti iztisniti vso tekočino iz jagode do zadnje kapljice. Tolkushki ne more storiti brez.

Preostanek se obremeni z drobnim cedilom in se kombinira z naravnim sokom. Morse, pripravljen po klasičnem receptu, je pripravljen. Lahko povabite goste, vzemite vzorce.

Zanimivo Gurmani dodajo kurkumi, cimet in druge najljubše začimbe pijači.

Brusnica + divja vrtnica

Raznolikost okusa pijače se doseže s pomočjo spremljevalnih izdelkov. Ta recept za brusnični sok vsebuje divjo vrtnico. Ali je treba poudariti, da se koristi takšne unije podvojijo? Šipka je tudi dragoceno medicinsko jagode, nepogrešljivo v hladnem obdobju, z edemi, oslabljeno imuniteto.

  • 2 litra vode
  • 5-6 žlice. sladkorja
  • 500 g brusnic
  • 100 g pasje ogrščice.

Začetek priprave pijače je nestandarden in se nanaša na zdravljenje divje rože. Suhe plodove temeljito speremo, nalijemo v termos z litrom vode (glede na temperaturo blizu vrele vode), pustimo, da se pari 24 ur.

Naslednja mora odmrzovanje jagode. Brusnično kašo je treba zlahka izpostaviti mešalcu ali pulverizatorju.

Tradicionalno iztisnite čisti sok z gazo ali cedilom. Lahko se takoj zasladi.

Kolač se zavre v liter vode, kuhamo 1-2 minuti. Po odstranitvi iz toplote se nastali kompot filtrira v posodo s sladkim sokom brusnice. Tam je tudi vlije to vrč (seveda, z uporabo sita).

Pripravljen je zdrav sadni sok iz zamrznjenih brusnic in suhega šipka.

Pomembno je! Dolgotrajna toplotna obdelava jagod uniči dragocene snovi. Za nadaljnjo uporabo ni potrebno kuhati hrane in sokov. Bolje je pripraviti svežo pijačo za 1-2 dni.

Brusnica + limona + med

Vonj citrusov bo vsakemu jagodičju dala tako edinstveno aromo, da bo nenamerno izpljunilo. Sok brusnice ni izjema.

  • kozarec zamrznjenih jagod
  • pol limone
  • 2-3 žlice med
  • vode.


Prvi koraki z brusnicami so standardni. Ledene kroglice so odtaljene, zmehčane, da se zdrobijo v pire.

Seme odstranimo iz polovice limone. Izdelek skupaj z lupino narežemo na kose in zdrobimo v mešalniku.

Povežite brusnico in limonino kašo, napolnjeno z medom.

Aromatična masa se prepušča 1-2 uri, nato se vlije topla voda. Medtem ko se sok ohladi, ga občasno mešamo.

Ohlajeno pijačo filtriramo na kakršenkoli priročen način, nalijemo v kozarce, okrašimo z rezino apna in zdrobimo led.

Brusnica + oranžna + cimet

Korist te sadne pijače z brusnicami je, da tonirajo telo. Orange je na splošno pripisana sposobnosti za povečanje razpoloženja. Morate se razveseliti? Zapomnite si recept.

  • 300 g brusnic
  • 2 veliki pomaranči
  • 1,5 litra vode
  • 5 žlic. sladkorja
  • palčka cimeta

Pomaranče se opere, očisti od poletja, iztisne debel uniformni sok na priročen način.

Brusnice se odtajajo, zmeljejo v mešanem stanju z mešalnikom, preidejo skozi sito.

Zdrobljeni sokovi se združijo, da se ohladijo v hladilnik.

Orange polet in oljne pogače nalijemo vodo, zavremo. Dump sladkor in vrgel palico cimeta. Po 1-2 minutah se juha odstrani iz toplote in se razpusti, dokler se ne ohladi.

Nato preidite brusnično torto z lupino skozi sito. Nastali kompot se kombinira z naravnim sokom. Oranžni sok brusnice je pripravljen. Dober tek.

Opomba! V tem receptu lahko uporabite mandarine ali grenivke. Zadnji izdelek bo pijači dala pikantno grenkobo.

Brusnica + ingver

Korenina ingverja je v sezoni ARVI nujno potrebna. Pekoča začimba dobro stimulira imunski sistem, v kombinaciji z brusnicami pa telo postane neranljivo.

  • 250 g brusnic
  • 20-30 g korenine ingverja
  • litra vrele vode
  • 2-3 žlice tekoči med.

Zamrznjene brusnice se dajo v cedilo, da se odtajajo. Odvečna voda se bo iztekla in mehki izdelek bo pripravljen za nadaljnje gnetenje. Skupno žlico ali tolkushkoy jagode fray, dobesedno stiskanje iz soka rubin.

Sveže stisnjena tekočina prehaja skozi gazo. Tropico vlijemo z vrelo vodo in jo položimo na ogenj.

Prečiščeni naribani koren se spremeni v čips. Ingver se pošlje v vrelo vodo.

Po 2-5 minutah juho odstranimo, ohladimo, filtriramo skozi gazo v vrč. Prav tako se pošljejo naravni sok iz brusnic in 1-2 tanki palčki.

Sladkasti sok z medom je boljši po popolnem ohlajanju. Tako boste prihranili vse dragocene elemente v sledovih izdelka.

Brusnica + korenček

Zamrznjen sok brusnice s korenjem je prav tako zelo koristen. Ta recept lahko pazi na skrbne matere in pripravi pijačo za svoje najljubše otroke. Na vrednost korenja za rastoči organizem ne more govoriti. To je preprečevanje anemije, padca vida in mnogih drugih bolezni.

  • kozarec zamrznjenih brusnic
  • ½ kg korenja
  • sladkorja po okusu
  • 4 kozarca vode.

Delo z brusnicami je podobno vsem zgoraj navedenim receptom. Po želji lahko torto povsem odstranimo in uporabimo samo stisnjen jagodni sok (dovolj je 1 skodelica vode).

Olupljene korenje se zdrobi na ribe, stisne z drobljenjem ali preide skozi sokovnik.

Združite sokove, dodajte sladkor (med). Ljubitelji začimb lahko dodajo zvezde anisa ali malo cimeta s sokom brusnice.

Morseov recept brez kuhanja

Zdravniki so kategorično nasprotovali odmrzovanju brusnic in, še bolj, vrelišču jagodičja. Menijo, da lahko samo hitro zamrzovanje in shranjevanje v vakuumu prihrani dragocene snovi izdelka. Največja korist za telo bo prinesla naslednjo pijačo.

Zamrznjene trde brusnice se zmeljejo v mešalniku. Kašo zlijemo v vodo pri sobni temperaturi, dobro premešamo. Sladkorni med dodamo po okusu. Pijte sok mora biti približno uro kasneje, ko bo jagode prenese dragocene snovi v vodo.

Opomba! Ponovna zamrznitev brusnic bo povzročila delno izgubo vitaminov in drugih elementov v sledovih.

Različni dodatki

Vsakdo, ki ljubi eksperimentiranje v kuhinji, mora poskusiti sok brusnic z dodatkom sveže iztisnjenih sokov ali dušenega sadja, narejenega iz takšne zelenjave in sadja:

Pozor! Brusnični sok se ne sme piti bolnikom s težavami v prebavilih in nosečnicami v zgodnjih fazah, vsaj brez posvetovanja z zdravnikom.