Kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic

Sok brusnice velja za eno izmed najljubših pijač večine ljudi. Zaradi vsebnosti vitamina C sestava jagod krepi imunski sistem, se bori proti virusnim okužbam, zmanjšuje vročino. Morse je uporaben za otroke, stare od treh let, in nosečnice, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi pijelonefritisa, počasne presnove, edema. Zdravilo je lahko prebavljivo in praktično nima kontraindikacij. Izjema je peptična razjeda.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

  1. Mnogi recepti vključujejo med na seznam sestavin. To je najmočnejši alergen, zato se količina sestavine izračuna ob upoštevanju posameznih značilnosti. Med se doda v hladni obliki, ne more se segrevati na temperaturo nad 40 stopinj.
  2. Pri kuhanju soka je pomembno spoštovati razmerja vode in soka brusnice. Da bi povečali koristi v pijači, mora vsebovati vsaj 40% nektarja jagodičja.
  3. Roke zaščitite z rokavicami, preden jih drgnete. Sok brusnice zelo draži in obarva kožo. Med kuhanjem uporabljajte steklene, keramične ali plastične pripomočke. Kovinske naprave se hitro oksidirajo.
  4. Če je sok pripravljen iz sveže zamrznjenega sadja, ga pred tem odstranite iz komore, sperite z vodo in pustite pri sobni temperaturi, da se odtaja. Ne smete se zateči k mikrovalovni pečici ali vroči vodi.
  5. Po pripravi se pijača shrani v hladilnik, rok uporabnosti je 3 dni. Po izteku dodeljenega časa bo Morse izgubil koristne lastnosti.
  6. Količina sladkorja v zdravilu je urejena glede na osebne preference. Bolj kot so zrele jagode, manj sladila je potrebno. Dietetiki morajo zamenjati pesek s sladkorno peso s trsjem ali stevio (prodajati v trgovinah z zdravo hrano).
  7. Da bi ohranili vse vitamine in minerale brusnic, kuhanje soka ne sme presegati časa, navedenega v navodilih. Ljudje, ki dnevno pripravljajo pijačo v velikih količinah, morajo kupiti mešalnik. Naprava je potrebna za brušenje jagod, se uporablja namesto sita in pestila.
  8. Če nimate časa za kuhanje morse, storite drugače. Grind jagode z medom ali sladkorjem, pošljite v stekleno posodo in pluto. Mešanico dodamo čaju, kompotu ali zmešamo z vodo, da dobimo potrebne vitamine.

Sok brusnice: klasičen recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • sladkor - 140-160 gr. (po presoji)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Za pripravo sadnega soka se uporabljajo zrele in nedotaknjene jagode. Preštejte vse plodove, izključite neprimerne kopije. Brusnice vržemo v cedilo ali cedilo, speremo z vodo. Pustimo 15 minut, da se izsuši.
  2. Zdaj morate jagode pretvoriti v kašo. V ta namen uporabite mešalnik, sokovnik, mlinček za meso ali kuhinjski pest. Po želji lahko sadje preskočite skozi sito, tako da vsebina pade v ločeno posodo.
  3. Ko so jagode zdrobljene, pripravite velik kos tkanine iz gaze. Vstavite pire krompir, stisnite sok in pustite torto na gazi. Plod zelo stisnite. Zdaj vlijte pitno vodo v lonec.
  4. Položite tekočino na peč in počakajte na vrelišče. Takoj ko se to zgodi, dodamo sladkor, torto in brusnični sok. Mešajte gorilnik na minimum. Kuhajte 10 minut, ugasnite toploto.
  5. Pokrijte sok s pokrovom in pustite, da vztrajate na tretjini ure. Pripravite majhno sito in ga prekrijte z gazo. Napitek napolnite v ločeno čisto vrč. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Brusnice in Ginger Mors

  • trsni sladkor - 270 gr.
  • pitna voda - 2,8 l.
  • ingver (koren) - količina po presoji
  • brusnice (sveže ali zamrznjene) - 330 gr.
  1. Vlijte vodo v posodo, ki je odporna na vročino, in pustite, da zavre. Nalijte sladkor, premešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nato izklopite gorilnik, ohladite na sobno temperaturo.
  2. Operite brusnice, če so sveže. Pustite na cedilu izprazniti vodo. Zamrznjeno sadje sperite pod pipo, namakajte pol ure, da se odtaja.
  3. Naribamo korenček ingverja ali ga narežemo v mešalniku, dodamo v posodo s sladkorjem. Nalijte oprane jagode tukaj. Spet dal mešanico na ogenj, prinašajo prve mehurčke.
  4. Takoj, ko sestava zavre, izklopite peč, pokrijte posodo s pokrovom. Ohladimo 2 uri, filtriramo skozi gazo. Nalijte v vrč in shranjujte v hladilniku.

Zamrznjen brusnični sok

  • sladkor - 35 gr.
  • zamrznjene brusnice - 270 gr.
  • prečiščena voda - 1,25 l.
  1. Zamrznjeno sadje vrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe. Sito pustimo pri sobni temperaturi, jagode se popolnoma stopijo.
  2. Ko se to zgodi, kuhajte pire brusnice. Za krompir, mešalnik ali sokovnik lahko uporabite mizico.
  3. Odrežite kos gaze, zložite jo na štiri. Črtalo poravnajte s krpo, v notranjost pošljite pire krompir. Stisnite sok in pustite torto v vrečki iz gaze.
  4. Zdaj ločite sok in ostanke suhe kože. Drugo sestavino damo v ponev, dodamo vodo in pustimo, da zavre. Posladkamo po okusu, počakamo, da se zrna sladkorja raztopijo.
  5. Mešanico odcedite iz ponev, zmešajte s stisnjenim sokom brusnice. Segrejte na temperaturo 45-50 stopinj, izklopite in ohladite. Nalijte v vrč s pokrovom.

Brusnična borovnica

  • pitna voda - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani sladkor - 220 gr.
  • sadje borovnic - 350 gr.
  1. Operite brusnice in borovnice, prestavite jagode v cedilo in pustite 10 minut, da izsušite vodo. Sadje premešajte s sladkorjem in ga prestavite v skledo mešalnika. Zdrobite v kašo, nato nalijte v vodo, da maso homogenizirate.
  2. Prebite vsebino 3 minute in nato preskočite sestavo skozi sito ali gazo. Če se je izkazalo, da je sok zelo viskozen, ga razredčite z vodo do želene konsistence.
  3. Okusite izdelek, po potrebi dodajte sladkor. Mešamo, da kristale raztopimo, ponovno napolnimo. Vlijte pijačo v vrč, pošljite na mraz.

Sok z brusnicami s pesmico

  • suha ali posušena divja roža - 120 gr.
  • zamrznjene brusnice - 570 gr.
  • sladkor - 140 gr.
  • pitna voda - 2,2 l.
  1. Sadje vzemite iz embalaže, sperite z ledeno vodo, položite v skledo. Pustite pol ure, dokler se ne popolnoma odmrzne. Sedaj zmešajte sadje s pestilom v stanje kaše. Uporabite lahko sokovnik ali mešalnik.
  2. Gazo pripravite tako, da jo sestavite v 3 plasteh. Pire vstavite v krpo, ločite sok od obroka. Premestite celulozo v posodo, dodajte pitno vodo. Nalijte granulirani sladkor in oprano rozino.
  3. Vsebino dajte na srednjo toploto, počakajte na vrelišče. Ko se to zgodi, zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte še 10 minut. Zdaj vlijemo sok brusnic, premešamo.
  4. Odstranite posode iz toplote, pokrijte s pokrovom in pustite stati 4 ure. Vsebino filtrirajte, tako da ostanejo le mors. Prelijte ohlajeno pijačo v vrč, uživajte.

Sok brusnice z medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odstranite dobre vzorce, zmečkane in pokvarjene, da jih ne boste potrebovali. Sperite sadje in ga posušite. Zbrusite brusnice v kašo na kakršenkoli prikladen način (mešalnik, pestilo).
  2. V cedilo dajte 3 plasti gaze ali uporabite majhno sito. Trganj jagode v ločeni skledi. Zdaj stisnite sok, kašo premaknite v posodo, pokrijte z vodo.
  3. Pošljite sestavo na ogenj, dodajte med, počakajte na vrenje. Mešajte tekočino. Približno 7 minut po vrenju vlijemo stisnjeni sok.
  4. Mešanico zmešajte skozi gazo, zavrzite torto. Končni sok ohladite, zlijte v vrč ali kozarec. Pijačo pokrijemo s pokrovom in jo položimo v hladilnik.

Sok iz brusnice

  • granulirani sladkor ali med - 145 gr.
  • zrele brusnice - 550 gr.
  • sveža melisa - 10-15 gr.
  • pitna voda - 2,3 l.
  1. Navedite jagode, jih sperite pod pipo, pustite, da vlaga izteče. Sadje zmešajte v kašo s pestilom ali mešalnikom. Z gazo ločite celulozo od soka.
  2. Torta prelijemo z vodo, dodamo sladkor / med. Postavite posodo, ki je odporna na vročino, na štedilnik in zavrite. Tomite za raztapljanje zrnc.
  3. Sperite vejice meta, zmešajte v malto, dodajte v vročo juho. Nalijte sok brusnice, pokrijte sok s pokrovom. Po pol ure filtrirajte vsebino.
  4. Pijte sok v posodo za shranjevanje. Pustite v hladilniku, pustite 5 ur. Po tem obdobju lahko začnete degustirati Morse.

Brusnice in Lemon Mors

  • filtrirana voda - 1,2 litra.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • limonina lupina - 100 gr.
  • limonin sok - 80 ml.
  • sladkor (rjava je boljša) - 160 gr.
  1. Razvrstite brusnice, jih sperite pod pipo. Umijte limono, odstranite lupino iz nje. Ogrejte citrusno lupino, združite z brusnicami in narežite na kašo mešalnika.
  2. Zdaj iztisnite sok iz limonine kaše, ga pošljite v brusnice z željo. Dodajte sladkor tukaj. Pijemo vodo in jo napolnimo z mešanico.
  3. V posodo dajte vse sestavine, vsebino položite na ogenj. Po 10 minutah kuhanja zamašite gorilnik. Posode tesno zaprite s pokrovom, pustite, da se ohladi.
  4. Mešamo, premešamo v vrč. Čisto v mrazu, da vztraja, po približno 10-12 urah, lahko začnete degustacijo soka iz brusnic in limone.

Sok iz brusnice in viburnuma

  • vanilin sladkor - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrelo viburnum - 180 gr.
  • granulirani sladkor - 380 gr.
  • prečiščena voda - 1,75 l.

  1. Vzemite 200 gr. sladkorja, zmešajte z opranimi in posušenimi brusnicami. Mešamo vsebino žlice, položimo na sito. Sok prenesite v ločeno skledo, pustimo celulozo, kasneje jo bomo potrebovali.
  2. 180 gr. združite sladkor s sokom brusnice, položite na mraz. Začnite pripravljati vaburnum. Obesite ga, ločite od vej in sperite. Zmešajte z vanilijo, premaknite v ponev, nalijte v vodo.
  3. Postavite posode na štedilnik, mešanico zavrite 10 minut. Po tem času dodajte sok iz brusnice in tortico iz jagod, premešajte.
  4. Zmes kuhamo še četrt ure. Nato izklopite gorilnik, preskočite odkrivanje skozi 5 plasti gaze. Zavrzite meso, ohladite sok in ga vlijte v dekanter.

Če se držite tehnologije, lahko preprosto kuhate sadni sok iz zamrznjenega sadja. Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami (borovnice, brusnice, ribez, viburnum, limonska trava itd.), Da dobite nov okus. Tudi pijača je pogosto dodana melisa, limonin sok ali lupino, mleto cimet.

Brusnica Mors - recepti za okusno in zdravo pijačo

Članek obravnava sok iz brusnic, recept za kuhanje. Spoznali boste prednosti brusničnega soka. Preučili bomo različne recepte za pripravo pijač na osnovi jagod in vam povedali, koliko kuhati brusnice za sadne napitke.

Kako kuhati sok brusnice

Brusnični sok - zdrav in okusen napitek Brusnični sok - vitaminski napitek, ki je koristen za odrasle in otroke. Lahko ga kupite v trgovini, vendar vam bomo povedali, kako narediti brusnični sok iz zamrznjenih brusnic ali svežih jagod na domu.

Preden skuhate sok brusnice, morate sveže jagode dobro umiti pod tekočo vodo. Za udobje lahko uporabite cedilo.

Če želite kuhati najbolj zdravo pijačo, morate spoštovati deleže vode in jagod. V pravilno kuhanih morzah je vsebnost celuloze vsaj 40%.

Upoštevati je treba, da se pri zamrznitvi zamrznjenih jagod sproščajo velike količine tekočine. Zato, preden kuhate sok brusnice iz zamrznjenih brusnic, je treba jagode odmrzniti in posušiti.

Pripravljene jagode pred kuhanjem spopadite skozi sito do nastanka kaše. Da bi pospešili postopek, lahko sesekljate sokove brusničnega soka v mešalniku.

Kuhajte sok brusnice ne sme biti več kot 10 minut. Torej bo pijača prihranila vitamine. Povedali vam bomo, kako narediti sok brusnice iz klasičnega recepta.

Sestavine:

  1. Sveže brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litra.
  3. Sladkor - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstite in sperite jagode, jih zmeljemo v kašo. Sok iz brusnice iztipkajte iz pridobljenega jagodičja. Kuhamo vodo, ji dodamo sladkor in vlijemo sok. Kuhamo na minimalni vročini 5 minut, dodamo torto iz jagod in kuhamo še 5 minut. Odstranite iz toplote, pokrijte in vtrite 15–20 minut. Ohlajeno pijačo napolnite z dvojno plastjo gaze. Pripravljen sok je shranjen v hladilniku. Ohranja svoje koristne lastnosti za 3 dni.

Uporaba: Pijte 1-3 kozarca pijače na dan.

Rezultat: Brusnični sok krepi imunski sistem, deluje protivirusno in antipiretično.

Recepti za brusnice Morse

Koristne lastnosti sadne pijače iz brusnic se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje prehladov in bolezni urogenitalnega sistema in prebavil.

Sok brusnice nima kontraindikacij za uporabo, razen želodčne razjede. Ker pijača ne vsebuje konzervansov in škodljivih kemikalij, se daje nosečnicam, doječim materam in dojenčkom. Zato je odgovor na vprašanje, ali doječe matere lahko pijejo brusnični sok, nedvoumno mogoč.

Brusnični sok za dojenčke je uveden v prehrano od 7 do 8 mesecev in 1 čajna žlička. Pijača normalizira prebavo otroka in poveča obrambo telesa.

Pri pripravi morza se brusnice kombinirajo z drugimi jagodami, sadjem in zelišči. Razmislite o najpogostejših receptih za pijače na osnovi jagod.

Zamrznjen brusnični sok

Če ne morete narediti pijače iz svežih jagod, lahko naredite sok iz zamrznjenih brusnic. Ima enake koristne in okusne lastnosti kot pijača iz svežih brusnic.

Sestavine:

  1. Zamrznjene brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litra.
  3. Granulirani sladkor - 30 gr.

Kuhanje: jagode odtalite, sperite z vodo in pustite, da se posuši. Brusnice zmešajte z doslednostjo pire krompirja in iztisnite sok iz njega. Kuhamo vodo, raztopimo sladkor v njem in dodamo torto iz jagod. Sok skuhamo 7 minut, vlijemo sok in premešamo. Med se lahko doda zamrznjenemu sadju brusničnega soka, če ni alergičen na to.

Uporaba: Pijte 1 do 3 kozarca pijače na dan.

Rezultat: Ta recept za sadni sok iz zamrznjenih brusnic se uporablja za zdravljenje urolitiaze, pielonefritisa in cistitisa.

Sok brusnice z medom

Sok brusnice povečuje odpornost in nasičuje telo s kompleksom vitaminov. Pijača je še posebej uporabna v obdobjih povečane pojavnosti prehladov. Povedali vam bomo, kako kuhati sok brusnice iz mraza. Preberite več v članku - Brusnice za prehlad.

Sestavine:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litra.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razredite in sperite jagode, pustite, da odteče odvečno tekočino in brusite brusnice skozi sito. Postavite jagode v gazo in stisnite sok. Kuhamo vodo, dodamo sladkor in dodamo brusnično olje. Pijačo kuhamo 7 minut, nato dodamo sok in ga odstranimo s toplote. Insistirajte sok 10 minut, dodajte med in premešajte.

Kako uporabljati: Vsako uro popijte ½ skodelice toplega napitka.

Rezultat: Morse z brusnicami in medom se bori proti znakom prehlada, ima imunomodulatorne, protivirusne in antipiretične učinke.

Brusnični in brusnični sok

V soku brusnice lahko dodate druge jagode, kot so brusnice, borovnice, maline in drugi brusnični sok, ki vsebuje veliko količino polifenola - rastlinski antioksidant. Ta snov nevtralizira učinek prostih radikalov in obnavlja normalno prehrano celic.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Brusnica - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: jagode umijte, obrišite skozi sito ali sekljate z mešalcem, stisnite sok in ga položite v hladilnik. Torto nalijte s sladkorjem, zlijte z vodo in jo položite na peč. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto na minimum, pokrijte in kuhajte 7 minut. Odstranite iz ognja, vlijte ohlajen sok in premešajte.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec do 4-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in brusnic učinkovito obvladuje avitaminozo, normalizira metabolizem in deluje antioksidativno.

Sok z brusnicami s pesmico

Sok brusnice s pasjo vrtnico ne le krepi telo, temveč tudi iz njega odstranjuje žlindre in toksine. Uporaben brusnični sok za ledvice, jetra in žolčnik.

Sestavine:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Kaše - 120 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 140 gr.

Kako kuhati: Pripravite brusnično kašo in iz nje iztisnite sok. Kuhamo vodo, dodamo sladkor, dodamo torto in šipak, premešamo. Sok kuhamo 10 minut na majhnem ognju, dodamo sok in ga odstranimo iz peči. Pijte 4 ure pod pokrovom.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 3-krat na dan.

Rezultat: pijača ima diuretični učinek, normalizira ledvice, poveča pretok žolča.

Sok brusnice z limono

Sok brusnice lahko pripravimo brez delovanja visokih temperatur. Torej bo pijača prihranila več hranil. Razmislite o receptu za sadno pijačo brusnic brez kuhanja.

Sestavine:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litra.
  3. Limona - 2 kos.
  4. Granulirani sladkor - 150 gr.

Kako kuhati: limono speremo in očistimo, na drobno naribamo ribo, stisnemo sok. Brusnice sperite, kombinirajte z limonino lupino in nasekljajte z mešalnikom, dokler se kaše ne posušijo. Dodajte sok in sladkor, zmešajte. Mešanico napolnite z vrelo vodo, pokrijte in pustite, da se pusti uro.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec pijače 2–3-krat na dan.

Rezultat: Vitaminski napitek krepi imunski sistem, se bori proti virusom in znižuje krvni tlak.

Brusnični in malinov sok

Sok brusnice in maline se tradicionalno uporablja v obdobjih izbruha nalezljivih bolezni. Pijača krepi imunski sistem in odpravlja prve simptome prehlada.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Malina - 100 gr.
  3. Granulirani sladkor - 100 gr.
  4. Voda - 1 liter.

Kako kuhati: jagode umijte in posušite, jih zmešajte z mešalnikom, dodajte sladkor in pokrijte z vodo. Mešanico zavremo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

Kako uporabljati: Pijte 2–3 skodelice sadnega napitka na dan.

Rezultat: Pijača ima protivirusne in imunomodulatorne učinke. V kombinaciji z zdravili povečuje njihovo delovanje.

Sok brusnice in črnega ribeza

Sadni napitek brusnice in črnega ribeza je koristen za srčno-žilni sistem, sadni napitek brusnice in črnega ribeza blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Pijte znižuje krvni tlak, čisti krvne žile in jih krepi.

Sestavine:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Črni ribez - 150 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: umijte jagode, jih sesekljite z mešalnikom, dokler ne dobite kaše, dodajte sladkor. Napolnite mešanico jagod z vodo, postavite posodo na peč in zavrite. Sok kuhamo 10 minut pod pokrovom. Odstranite iz toplote in pustite vsaj pol ure.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 3-krat na dan.

Rezultat: Sok brusnice normalizira srčno-žilni sistem, izboljša prepustnost žil in jih naredi bolj elastične.

Brusnice in borovnice

Brusnice vsebujejo kvercetin, snov, ki deluje proti raku. Pijače, ki temeljijo na teh jagodah, se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje rakavih bolezni.

Sestavine:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnica - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulirani sladkor - 200 gr.

Kako kuhati: Brusnice in borovnice sperite pod tekočo vodo, jih posušite in jih zložite v cedilo, jih sesekljite z mešalnikom ali zbrišite skozi sito. Nalijte kašo s sladkorjem, nalijte v vodo in jo postavite na peč. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto na minimum, pokrijte in kuhajte 7 minut.

Kako uporabljati: Vzemite 1 kozarec do 5-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in borovnic poveča učinek zdravil, pomaga pri hitrejšem okrevanju po tečajih kemoterapije, hrani telo z energijo in močjo.

Sok iz brusnice in morske krhlika

Sok brusnice lahko kuhate v počasnem štedilniku. Pijača je uporabna za prebavila, urinarni in kardiovaskularni sistem.

Sestavine:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morska krhlika - 100 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 100 gr.

Kako kuhati: jagode umijte, jih položite v cedilo in pustite, da se preostala tekočina odteče. Z brusilnikom zmeljemo brusnice in morsko krhlika, dodamo sladkor. Postavite jagode v skledo z večnamensko kuhinjo, pokrijte z vodo in nastavite način gašenja. Čas kuhanja - 20 minut.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec do 3-krat na dan.

Rezultat: Morse iz brusnic in morskih krhlika normalizira metabolizem, izboljša kakovost krvi in ​​poveča število rdečih krvnih celic v njem.

Sok brusnice z meto

Sok brusnice z meto pomirja živčni sistem Morse iz brusnic med nosečnostjo povečuje metabolizem, odpravlja zabuhlost in preprečuje razvoj anemije. Za doječe matere je koristno piti pijačo z večjo utrujenostjo, okrepiti imunski sistem in povečati proizvodnjo mleka. Morse ob rojstvu obnovi moč in spodbuja hujšanje. Razmislite o receptu za brusnični sok iz nosečnic.

Sestavine:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kovnica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litra.
  4. Granulirani sladkor - 140 gr.

Kako kuhati: Kuhajte brusnično kašo, stisnite sok. Dodajte sladkor v torto, dodajte vodo in položite na peč. Pustite tekočino, da zavre, in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Nalijte sok brusnice, dajte metine liste, pokrijte in kuhajte še 5 minut. Odstranite iz ognja in potegnite vsaj eno uro.

Kako uporabljati: Pijte ½ skodelice pijače 2-krat na dan.

Rezultat: Pijte telo neguje z vitamini, povečuje imunost in obnavlja moč. V kombinaciji z meto mors nežno pomirja živčni sistem.

Sok brusnice z ingverjem

Za prehlad brusnični sok z ingverjem Kombinacija brusnice in ingverja ima močan antiparazitni učinek na telo. Pijača, ki temelji na teh sestavinah, učinkovito odstrani žlindre in toksine.

Sestavine:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litra.
  3. Granulirani sladkor - 250 gr.
  4. Ingver - 7 gr.

Kako kuhati: kuhajte vodo, raztopite sladkor v njem, odstranite iz toplote in ohladite sirup. Operite jagode, jih zmečite. Korenino ingverja olupite in vtrite, dodajte sirupu skupaj z jagodami in položite na minimalno toploto. Takoj ko vri zavre, izklopite peč in pijačo napolnite 2 uri.

Kako uporabljati: Vzemite 1 kozarec na 3 ure.

Rezultat: Morse ima močan anthelmintski učinek, očisti telo in obnovi obrambo.

Sok iz brusnice in viburnuma

Brusnični napitek normalizira presnovo, delo prebavnega in urinarnega sistema. Sok brusnice je koristen za cistitis, pielonefritis in uretritis.

Sestavine:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulirani sladkor - 350 gr.
  5. Vanilin sladkor - 25 gr.

Kuhanje: Oprane brusnice z brusnicami zmeljemo z mešalnikom, stisnemo sok, dodamo sladkor in ga pokrijemo z vodo. Pustite, da zavre, dodamo oprane jagode viburnuma in vanilin sladkor, kuhamo na majhnem ognju 10 minut, vlijemo sok jagodičevja, premešamo in odstranimo iz toplote. Vztrajati pijačo pol ure.

Kako uporabljati: Pijte 1 kozarec 4-krat dnevno.

Rezultat: pijača odpravlja vnetja sečil, zmanjšuje bolečine in pospešuje okrevanje po bolezni.

Za več informacij o kuhanju brusničnega soka glejte video:

Nasveti za kuhanje

Koristni nasveti za kuhanje soka brusnice:

  • Sok brusnice draži kožo in jo barva, zato nosite rokavice, preden drgnite jagode.
  • Za kuhanje soka uporabite emajlirano, keramično ali stekleno posodo. Kovinski vsebniki pri pripravi pijače so oksidirani.
  • Da bi zmanjšali vsebnost kalorij pijače, uporabite minimalno količino sladkorja ali ga nadomestite s stevio.
  • Če postane sok predebel, ga med kuhanjem razredčite z vodo do želene konsistence.
  • Pripravljen pijač vztraja vsaj eno uro. Torej bo sok postal bolj nasičen in dišeč.
  • Če želite shraniti več hranilnih snovi, prelijte sok brusnice v ohlajen sok in ne med procesom kuhanja.

Kako enostavno je kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic

Sok brusnice zaradi njegove glavne sestavine pozitivno vpliva na zdravje ljudi. To je predvsem posledica visoke vsebnosti različnih vitaminov. Nato upoštevamo vse njegove koristne lastnosti in, v resnici, kako lahko kuhamo sadni sok brusnice iz zamrznjenih brusnic v običajnih pogojih vaše kuhinje.

Koristi soka brusnice

Vitamin C, ki je vključen v brusnične jagode, je v svoji količini na ravni citrusov, kot je limona ali pomaranča. Prav tako vsebuje brusnice vse vitamine B in druge koristne spojine.

Zato je treba posebno pozornost posvetiti pripravi soka brusnice. Zaradi tega pijača ne sme izgubiti, ampak ohrani svoje lastnosti za zdravje.

Poleg tega brusnice vsebujejo elemente, ki pomembno kažejo na njihovo korist po kuhanju. Sem spadajo natrij, kalij, železo in kalcij.

Poleg zgoraj navedenih, brusnice in pijače iz njega pomagajo pri spopadanju s pijelonefritisom, edemi in počasno prebavo.

Nasveti za kuhanje brusnične sadne jagode Zamrznjene jagode

Preden začnete kuhati brusnični sok, je priporočljivo, da se naučite nekaj pravil in nasvetov. To bo pomagalo ohraniti veliko število uporabnih lastnosti v pijači:

  1. Pri kuhanju morse obvezno upoštevajte razmerja. Količina soka v pijači mora biti vsaj 30%;
  2. Mnogi recepti za brusnični sok vključujejo med. Priporočljivo je, da med samo pijete pri sobni temperaturi, saj med izgublja uporabno lastnost pri segrevanju od 50 stopinj;
  3. Ko uporabljate zamrznjene jagode za pripravo morza, jih je treba prezgodaj odmrzniti;
  4. Da bi popestrili okus in koristi sadnih pijač, lahko pri kuhanju dodamo cimet, limono, meto in druge jagode;
  5. Ni priporočljivo uporabljati za kuhanje zastarelega sadja.

Po pripravi sestavin sledite tem korakom:

Če so brusnice zamrznjene, jih ni treba oprati. Ampak moraš pustiti, da se odtaja. To zahteva, kako umiti jagode z mrzlo vodo in nato pustiti, da se nekaj minut odmrzne pri sobni temperaturi;

Naslednje, morate gnetiti jagode. Če želite to narediti, lahko uporabite več priročnih načinov: ročno (z uporabo tolkushki ali žlico); z uporabo mešalnika; s sokovnikom. Eden od teh načinov, da se brusnice spremenijo v kašo. Zahvaljujoč mešalcu je to mogoče narediti najenostavnejše, vendar je treba po taki predelavi brusnic nastalo kašo izliti v ločene posode (plastične ali emajlirane);

Po prejemu gnojevke morate iz nje iztisniti sok brusnice. Za to boste morda potrebovali fino sito ali velik kos gaze. Pomembno je, kako iztisniti jagode, da ne bi pustili tekočine v njih;

V ponvi spravite vodo v vroče stanje. Po tem morate v vodo dodati sok iz brusnice in sladkor. Zdaj je ostalo le, da se tekočina zavre na majhnem ognju in pusti sok, da se napolni 15 minut;

V vrču ali velikem kozarcu je potrebno izcediti tekočino. Naredite to bolje skozi fino sito.

V primeru prehlada, je bolje piti toplo vodo s toplo temperaturo, kot tudi dodati majhno količino medu. Sok brusnice je še posebej priljubljen v zimski sezoni. Toda s poletno vročino ta pijača ni nič manj dragocena: popolnoma ugasne občutek žeje.

Kuhanje soka brusnice za otroke

Kot namig lahko matere vodijo naslednji podatki:

  1. 0-1 leto. Na tej stopnji življenja je otrokom prepovedano jesti vse jagode s svetlo barvo prej kot drugi proizvodi, kot tudi pred šestimi meseci. Tako lahko otroci, ki se hranijo umetno, jejo brusnice do šest mesecev. Ampak, če je otrok samo na dojenje, potem mu ni priporočljivo, da bi brusnice do enega leta. Prav tako naj otroci, ki so v tej starostni skupini, jedo brusnice šele po toplotni obdelavi ne več kot 2-krat tedensko;
  2. 1-3 let. Otrok te starosti lahko dnevno zaužije do 20 g brusnic. Vendar pa se ne priporoča, da bi surove jagode. Samo za otroke do 3 let bo bolj optimalno pripraviti mors ali kompot. Med prehladom je mogoče stabilni odmerek povečati do 3-krat;
  3. Od 3 let. Če je zdravje otroka pozitivno, lahko jede brusnice v kakršni koli obliki: sir, v obliki smoothieja, sadne pijače, sadni sok, žele ali z dodatkom jagod v čaj. Bolje bo, če brusnica pred uporabo ne bo toplotno obdelana, zato bo ohranila več uporabnih lastnosti. Poraba brusnic od starosti 3 let nima nobenih omejitev.

Vendar pa je vredno razmisliti tudi o tem, da brusnica vsebuje veliko kislin, vključno s citronsko in jabolčno. Zato je zaželeno, da otroci razredčijo sok z brusnicami z vodo. Prav tako je bolje uporabiti pri kuhanju minimalno količino sladkorja, ki ga nadomesti z medom. Tako lahko naredite preprost recept za brusnični sok za otroke z naslednjimi sestavinami:

  • Granulirani sladkor - 2 žlici;
  • Zamrznjene brusnice - 200 g;
  • Čista pitna voda - 2 litra;
  • Med - ½ žlicke na 1 skodelico sadne pijače.

Priprava sadne pijače za otroke se ne razlikuje veliko od klasičnega recepta, čeprav ima svoje lastnosti pri izbiri sestavin. Torej recept vsebuje takšne korake:

  1. Priprava jagod. V tej fazi, kot v klasičnem receptu, morate odmrzniti jagode;
  2. Potisni. Sok iz jagod morate stisniti z mešalnikom, sokovnikom ali potisnikom;
  3. Stiskanje soka. Ta stopnja se izvaja s finim cedilom ali gazo, sok je treba stisniti zelo previdno;
  4. Kuhanje V vroči vodi ostane sok in dodamo sladkor, kuhamo, dokler voda ne zavre. Ne pozabite vztrajati. Po tem, da ostane sipati sok v bokal skozi sito, pomešano z vročo vodo v razmerju 1: 2.

Dajanje brusničnega soka otroku mora biti pri sobni temperaturi s pol žlico medu.

Tiramisu doma po naših receptih bo postal vaša najljubša sladica.

Preberite, kako hitro in enostavno kuhati krompir v pečici.

Receptno testo za orehe s kondenziranim mlekom - enostavno in enostavno.

Brusnični Morse z Rose Hip Recipe

Kot smo že omenili, se ta pijača pripravi z dodatkom drugih sestavin, da se okus razširi in povečajo koristne lastnosti. Sok brusnice s pesmijo je ena izmed najbolj uporabnih in priljubljenih vrst sadnih pijač. Za njegovo pripravo bo potrebno:

  • Sladkor - do 5 žlic (lahko poskusite malo več);
  • Zamrznjene brusnice - ½ kg;
  • Šipinaste jagode - 100 g;
  • Čista pitna voda - 2 litra.

Način priprave se izvaja na naslednji način: t

  1. Zamrznjene jagode je treba dovoliti, da se odtajajo;
  2. Brusnice morajo potisniti s tolkushki, mešalnikom ali sokovnikom;
  3. Sok iz brusnice lahko iztisnete skozi fino sito ali kos gaze;
  4. Nato vlijte vodo v skledo multicookerja in vklopite način kuhanja. Ko se voda segreje, lahko dodate sok brusnice in sladkor ter zavremo. Pripravljeno tekočino pustite v večnamenskem štedilniku nekaj ur, da se napolni;
  5. Medtem ko se sok v počasnem štedilniku še vedno kuha, lahko naredimo izrezek s šipkom. Če želite to narediti, morate razvrstiti jagode, jih opere, in nato vlijemo vrelo vodo v termos. Bolje bi bilo, če bi vnaprej pripravili decoction, na primer en dan pred kuhanjem sadne pijače;
  6. Po kuhanju soka in decoction, lahko jih zmešamo in nato seva skozi sito v decanter.

Sok brusnice za nosečnice

Mame iz zamrznjenih jagod so koristne tudi za bodoče matere. Zdravniki-ginekologi svetujejo, da ga uporabite v količini do 2 litra na dan. Čeprav v prvih obdobjih nosečnosti ne smete piti toliko soka, ker lahko vitamin C, ki je del njega, tonira maternico.

Druga koristna lastnost brusnic je diuretični učinek. Zato se med nosečnostjo sok brusnice dobro bori z edemi. Prav tako pomaga odpraviti občutek slabosti, ki pogosto skrbi nosečnice.

Da bi ohranili čim več vitaminov za mamo in bodočega otroka v brusničnem morzu, ga lahko pripravite na drugačen način. Ta način kuhanja se bo nekoliko razlikoval od klasičnega recepta. Tako boste potrebovali:

  • Sladkor - do 5 žlic (lahko poskusite malo več);
  • Zamrznjene brusnice - 200 g;
  • Čista pitna voda - 2 litra.
  1. Kot običajno je potrebno sadje sortirati in odmrzniti;
  2. Nato jih zmešamo z eno od prej opisanih metod;
  3. Potem, v nasprotju s klasičnim receptom, nastale kaše ni treba stisniti. Prenesite ga v karafe in prelijte z vrelo vodo (ne z vrelo vodo) in pokrijte s sladkorjem. Tekočino pustimo eno uro.

Po tem, ko je vztrajala, lahko v kozarce vlijemo sok brusnice z majhnim cedilom za skodelice.

Tako lahko preverjamo naslednje:

  • Ta pijača je zelo uporabna. Vsebuje vitamine in minerale, katerih učinek se med kuhanjem povečuje;
  • Pije se ne le kot preventivni ukrep, ampak tudi kot nadzor nad številnimi boleznimi;
  • Bolje je, da sledite dobrim nasvetom pri kuhanju brusničnega soka;
  • Veliko je receptov, ki se med seboj razlikujejo po dodatnih komponentah;
  • Sok brusnice je dovoljen otrokom le v določeni starosti;
  • Uporabna je tudi za nosečnice.

Zamrznjen recept za sadno pijačo iz brusnice

Recept za brusnični sok iz zamrznjenih jagod omogoča gostiteljici, da družino razvaja z okusno in zdravo poslastico skozi vse leto. Če zamrznjene brusnice niso shranjene v zamrzovalniku, to ni pomembno. Vedno jo lahko kupite v trgovini.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic

Morse je priljubljen za mnoge zaradi svoje čudovite sladko-kislega okusa in neverjetne barve. Toda ta pijača ni le okusna, ampak tudi koristna. Vitamini in minerali v lahko prebavljivi obliki, antioksidanti in flavonoidi, antibakterijske in antibiotične sestavine - to je nepopoln seznam dragocenih snovi, ki jih telo prejme. Ampak samo, če je pravilno kuhana.

    Uporni deleži: sok brusnice mora biti vsaj 1/3.

Klasičen recept za brusnični sok iz zamrznjenih jagod

Vsaka jed ima klasičen recept, po katerem je bil pripravljen prvič. Tradicija izdelave brusničnega soka v Rusiji sega v preteklost, vendar je klasični recept ostal nespremenjen.

  • voda - 2 litra;
  • zamrznjene brusnice - steklo;
  • sladkor - 5-6 žlice. žlice.
  1. Daj jagode, da popolnoma odmrzne, jih opere, dajanje v cedilo.
  2. Mešajte v skledi pireja z lesenim pestilom ali mešalnikom.

Zamrznjen brusnični sok brez kuhanja

Toplotna obdelava pri temperaturi 100 ° C uničuje vitamin C. Tihih tropin ni treba zavreti. Okusno zdravo pijačo dobimo z minimalno toplotno obdelavo ali brez nje.

Kuhanje soka brusnice iz zamrznjenih jagod v počasnem štedilniku

  • zamrznjene brusnice - 1 kg;
  • voda - na zahtevo;
  • sladkor - po okusu.
  1. Daj brusnice, da se odtajajo, predhodno speremo s toplo vodo.
  2. Sok stisnite skozi sokovnik ali ročno.
  3. Preostalo pogačo postavimo v skledo multicookerja, zalijemo z vodo, dodamo sladkor, potegnemo približno 3 ure z nastavitvijo načina ogrevanja.
  4. Strain, premešamo s sokom, ki je bil prej shranjen v hladilniku.

Dolgotrajna infuzija prispeva k popolnejšemu prenosu hranil.

Brez toplotne obdelave

  • 2 litra vode;
  • 4-5 čl. žlice sladkorja;
  • pol litra kozarca zamrznjenih brusnic.
  1. Odtajane jagode speremo z vrelo vodo.
  2. Na kakršen koli prikladen način zdrobite krompirjevega krompirja.
  3. Nalijte vodo, raztopite sladkor v njem.
  4. Prelijte skozi sitno sito.

Recept je zelo preprost, ne zahteva veliko časa za kuhanje. V takih pijačah brusnic se vse prednosti jagod lahko ohranijo.

Zamrznjen brusnični sok za otroka

Nutricionisti ne priporočajo dajanja sadnih pijač otrokom od 1 do 3 let pogosteje kot 2-krat na teden. Starejši otroci teh omejitev ne uporabljajo. Za njih se pripravlja po klasičnem receptu. Ampak na prvi je bolje, da pijačo razredčite s hladno kuhano vodo.

Pred letom popijejo pijačo previdno, začenši z majhno količino, če dojenček ni dojen. Za otroke te starosti je potrebna toplotna obdelava jagod za 5-6 minut (vrelišče). Mešamo, kuhamo skupaj z vodo, filtriramo. Sok prej ne stisnite. To je nezaželeno, da medu za takšne otroke, in z alergijskimi manifestacijami je strogo kontraindicirana.

Brusnice in Ginger Mors

Ingver je odlično zdravilo za prehlad, ubija viruse, lajša simptome. Kombinacija brusnic in ingverja je tisto, kar potrebujete v zimski sezoni za boj proti gripi.

  • 270 g trsnega sladkorja;
  • majhen kos korenine ingverja;
  • 330 g brusnic;
  • 2,8 litra vode.
  1. Pripravite sladkorni sirup iz vode in sladkornega trsa. Ko zavre, pustite, da se ohladi.
  2. Umijte zamrznjene brusnice, pustite jih odmrzniti.
  3. Utrdi korenček ingverja in ga dodamo sirupu. Obstajajo tudi jagode. Zamesimo jih ne potrebujete.
  4. Postavite posode na štedilnik, segreto do vrelišča. Takoj izklopite, vztrajajte pod pokrovom 2 uri. Filtrirajte.

Sok brusnice z medom

Med je izdelek, ki ne more le nadomestiti sladkor v brusničnem soku, ampak tudi zdravilno pijačo. Da se njegove lastnosti ne izgubijo, se med doda samo ohlajenemu proizvodu. Pripravite ga lahko s toplotno obdelavo ali brez nje.

  • zamrznjene brusnice - steklo;
  • voda - 1 l;
  • med - 3-4 žlice. l.
  • pol limone
  1. Brusnice so odtaljene in opečene z vrelo vodo. Zdrobljen v stanju pire krompirja.
  2. Kosti odstranimo iz limone, zdrobimo z mešalnikom, brez lupljenja.
  3. Zmešamo jagodno in limonino pire, dodamo med, pustimo stati 2 uri.
  4. Razredčite z vrelo vodo, segreto na 40 ° C.

Po napenjanju pijače lahko pijete.

Sok brusnice z oranžnim in cimetovim

Ta pijača poživlja in ustvarja dobro razpoloženje.

  • 2 veliki pomaranči;
  • zamrznjene brusnice - 300 g;
  • voda - 1,5 litra;
  • sladkor - 5 žlice. l.
  • palčka cimeta
  1. Sok se iztisne iz olupljenih pomaranč. Torta se ne zavrže.
  2. Odtaljene oprane jagode se spremenijo v pire krompir, iz njega iztisnemo sok.
  3. Oba soka v hladilnik, oranžna in brusnična torta napolnjena z vodo, prelijemo s sladkorjem in toploto.
  4. Ko vre, dodamo cimet, izklopimo po minuti. Pustite, da se ohladi pod pokrovom.
  5. Sečite, dodajte oba soka.

Sok brusnice s korenjem

Ta pijača je še posebej uporabna za otroke. Kombinacija vitamina C, ki je bogata z brusnicami, z vitaminom A, ki ga vsebuje korenje, je odličen način za povečanje imunosti, boj proti anemiji in izboljšanje vida.

  • 0,5 kg korenja;
  • kozarec zamrznjenih brusnic;
  • 1 l vode;
  • sladkorja ali medu.
  1. Odmrznjene in oprane jagode, zdrobljen, iztisnjen sok iz njih.
  2. Tinder naribanega korenja, tudi stisnite sok.
  3. Mešani sokovi, vrele vode, sladkor.

Sok z brusnicami s pesmico

Takšna pijača je prava vitaminska bomba: okusna in zdrava.

  • zamrznjene brusnice - 0,5 kg;
  • sušeni šipki - 100 g;
  • voda - 2 l;
  • sladkor - 5 žlice. l
  1. Dan pred pripravo je bila pesana vrtnica oprana, v termosu natočena kozarec vrele vode.
  2. Od odmrznjene, oprane, zdrobljene jagode stisnite sok in položite na mraz.
  3. Tropico kuhamo s preostalo vodo in sladkorjem 2-3 minute.
  4. Ko se juha ohladi, se filtrira, zmeša s sokom brusnice in napolnjenim ekstraktom šipka.

Zaključek

Recept za brusnični sok iz zamrznjenih jagod ne zahteva veliko časa za pripravo in rafinirane sestavine. Toda zdravstvene koristi te pijače so ogromne. Različni dodatki bodo popestrili okus sadnih pijač, kar bo še posebej zanimivo za otroke.

Zamrznjen sok iz brusnice

Sladki in kislo brusnični sok - vse sezonsko pijačo. Poleti pomaga osvežiti se in pogasiti žejo, pozimi pa poveča zaščitne funkcije telesa in se bori s številnimi težavami. Skratka, tekoče zdravilo za 1000 bolezni. Na žalost malo rdeče jagode ne raste povsod. Toda za ljudi, ki živijo daleč od krajev, kjer se rastlina širi s kislim sadjem, bo dišeči sok brusnice pomagal pripraviti recept iz zamrznjenih jagod. Obstaja veliko različic te pijače. Večina jih temelji na kombinaciji sveže iztisnjenega soka z decoction oljne pogače, ki je primerna za minimalno toplotno obdelavo. Klasična tehnologija vam omogoča, da shranite največjo korist, okus, vonj in barvo.

Značilnosti in osnovna pravila za izdelavo soka iz zamrznjenih ali svežih brusnic

  1. Če se uporabljajo zamrznjene jagode, jih je treba odmrzniti na najbolj nežen način. Odstranite jih vnaprej iz zamrzovalnika in jih vstavite v cedilo, ki ga postavite v globoko skledo (sok bo tekel v njega). Pošlji v skupno sobo hladilnika. Odtajanje na tako nizki temperaturi traja 6-8 ur. Zato je treba brusnice bolje ponoči. Če je potrebno hitreje odtajati, pustite jagode pri sobni temperaturi. Odtaljuje se v 40-60 minutah. Uporaba vrele vode za odmrzovanje ni zaželena.
  2. Za pripravo je priporočljivo uporabiti emajlirano posodo in nekovinsko orodje (valjar, pestilo za zdrobljanje jagod). Kovina se oksidira s kislino v brusnicah.
  3. Rok uporabnosti končnega pijače - 3 dni. Shranite ga v zaprti posodi v hladilniku.
  4. Če želite obdržati največ vitaminov, ne kuhajte dolge pogače z brusnicami z vodo. Običajno se zavre in takoj odstrani iz toplote.
  5. Med pripravo pijače je priporočljivo zaščititi roke z rokavicami. Zaradi kisline lahko pride do draženja kisline, zlasti na občutljivi in ​​tanki koži.
  6. Citrus (limonina ali oranžna) lupina in sok pomagata diverzificirati okus pijače. Plod dobro speremo. Pihajte ga z vrelo vodo. Odstranite polet, ne da bi vplivali na belo plast, ki lahko povzroči grenkobo. Stisnite sok. Dodajte ga in poletite do končnega vročega napitka. Po ohladitvi in ​​infuziji v hladilniku ponovno napolnite pijačo.

Klasični sok brusnic z dodatkom sladkorja

Tradicionalna osvežilna sladka in kisla pijača. Poleti se uspešno bori z žejo, v hladnem obdobju pa krepi imunski sistem. Enostavno in dokazano v preteklih letih.

Sestavine:

Kako kuhati okusen in zdrav brusnični sok (klasični recept s fotografijo, opisan korak za korakom):

Odtajati in oprati jagode v mrzli vodi. Postavite v sklenino ali posodo iz plastične mase za živila. Pojasnite, da izstopajo iz soka.

Obrišite fino sito. Izkazalo se je, da je koncentriran sok brusnice. Za zdaj ga postavite na stran.

Torta prelijemo s čisto vodo. Daj ogenj povprečne moči.

Med mešanjem zavremo. Voda postane rdeča in absorbira okus in aromo jagod.

Filtriramo juho skozi gazo ali majhno cedilo. Dodajte sladkor po okusu. Mešajte, dokler se zrna ne raztopijo.

Nasvet:

Ne zavrzite torto. Lahko se zmeša z medom ali zrnatim sladkorjem in uporabi kot polnilo za peko.

Nalijte sok iz surovega brusničnega soka. Mešajte.

Pripravljen je zdrav sok brusnice s svetlim okusom. Pred uporabo (še posebej v vročini) je priporočljivo, da se ohladi.

Osvežilni sok brusnice z medom (kuhan v mešalniku)

V receptu se namesto sladkorja uporablja med. Iz te pijače postane še bolj zdravo in prijetnejše za okus. Če niste alergični na sestavine in želodčni razjed, ga lahko pijete v neomejenih količinah.

Potrebno bo:

Podrobna navodila za kuhanje:

Odmrznite brusnice, jih razvrstite in temeljito sperite pod tekočo vodo. V stekleno tekočino vstavite cedilo.

Postavite jagode v skledo mešalnika. Priporočljivo je uporabiti plastično šobo (za sesekljano testo). Brušite brusnice do stanja pire krompirja. Iztisnite nastalo maso skozi gazo, zloženo v več slojih. V ločeno posodo nalijte svež sok. In ostanki jagod se premaknejo v majhno posodo. Napolnite z vodo.

Pustite, da zavre na majhnem ognju. Takoj, ko tekočina zavre, odstranite iz toplote.

Cool bujon na 35-40 stopinj. Dodajte med. Ne more se veliko ogrevati. Med toplotno obdelavo se iz nje izpustijo škodljive snovi. Ne vem o škodi, toda po segrevanju je res malo. Prilagodite količino medu, odvisno od okusov in sladkosti jagod.

Nasvet:

Če se med med skladiščenjem zgosti, ga talite v vodni kopeli.

Filtriramo juho. Dodajte sok. Mešajte. Pijte sok topel ali po hlajenju.

Varianta priprave morsa z juho iz vrtnice

Dvojna uporaba in zelo uspešna kombinacija okusov. Takšno pijačo je bolje pripraviti jeseni, ko zori šipka novega pridelka. Malo bolj problematičen način kuhanja, a vsekakor vredno poskusiti.

Zahtevani izdelki:

Kako kuhati zdravega brusničnega šipka doma: t

  1. Pripravite se iz večernih juhnih kolkov. Če želite to narediti, posušite zrelo sadje, sperite in zavrzite v cedilu. Po odcejanju je tekočina ležala na kuhinjski brisači. Posušite ga. Razbijte v malto. Vlijte v termos in prelijte z vrelo vodo. Blokirajte in pustite, da se napolni 6-8 ur (ali čez noč).

Če ni termosa, in pijača mora biti pripravljena hitreje, bo ta metoda. Postavite zdrobljeno sadje v ponev. Napolnite s hladno vodo. Ponev pokrijte s pokrovom. Daj na srednji ogenj. Po vretju kuhalno ploščo privijte na minimum. Kuhamo 7-10 minut. Pustite, da se kuha še 40 minut, ne da bi odprli posodo.

Druga metoda kuhanja je multi-štedilnik v načinu "Quenching" ali "Multipovar" (temperatura - 100 stopinj). Kuhajte 30 minut. Vztrajati približno eno uro pod pokrovom zaprto.

Pivo šipka previdno filtrira iz lupine, semena in vlaken.

  • Pripravite sok iz zamrznjenih brusnic in preostale vode. Po odtaljevanju jagode seseknite z roko ali v mešalniku. Sok stisnite skozi gazo ali pa obrišite surovino skozi fino sito.
  • Stisnjene jagode damo v posodo ali počasni štedilnik. Vlijemo z vodo. Daj ogenj. Takoj ko se pojavijo prvi znaki vrelišča, odstranite iz peči.
  • Zmešajte brusnično in šipkovino juho. Dodajte predhodno stisnjen sok. Na okus dodajte sladkor ali med. Mešajte.
  • Uživajte v soku v topli ali ohlajeni obliki.