Prehrana ledvic - kaj morate vedeti? Prepovedana in dovoljena živila na dieti z ledvično odpovedjo in ledvično koliko

Ledvična odpoved je patološko stanje telesa, v katerem so ledvice oslabljene.

To vodi do nepravilne izmenjave dušika, vode in elektrolitov.

Bolezen je akutna in kronična in se pojavi iz več razlogov, ki jih lahko prepozna le zdravnik.

Pri zdravljenju te bolezni uporabljajo droge, vendar pomembno vlogo igra hrana.

Prehranska prehrana - splošna načela

Normalno delovanje ledvic omogoča telesu, da deluje "kot ura". Ledvice vzdržujejo ravnovesje vode, vsebnost mikrohranil, potrebnih za zdravje, in odstranijo strupene snovi. V primeru kršitve dela tako pomembnega organa je treba jesti na tak način, da odstranimo obremenitev iz ledvic, ne da bi pozabili na nasičenje telesa z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.

Prehrana za odpoved ledvic - je uporaba zdravih maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin. Prehrana bolnika mora vsebovati zelenjavo, sadje, jagode. Bolje je, če so ti izdelki znani. Zelenjava se porabi kuhana, dušena, pečena ali rahlo ocvrta. Od sadja in jagodičevja lahko kuhate kompote in žele, prav tako pripravite okusen žele.

Prehrana z odpovedjo ledvic pomeni maksimalno omejitev beljakovinskih izdelkov, tako živalskih kot rastlinskih. Največjo obremenitev za bolne ledvice ima beljakovinska hrana.

Strokovnjaki svetujejo, da pri kuhanju ne uporabljate soli. Natrij v soli je odgovoren za zadrževanje vode, ki povzroča otekanje in hipertenzijo. V primeru odpovedi ledvic to stanje ni zaželeno

Ledvice (med normalnim delom) dobro delujejo s presežnim fosforjem. Ta element se večinoma nahaja v beljakovinskih proizvodih. Vendar pa bolne ledvice ne opravljajo dobro svoje naloge, kar omogoča, da fosfor negativno vpliva na skeletni sistem, kar povzroča težave s skupnostmi.

Zaradi motenj v delovanju ledvic se lahko vsebnost kalija v krvi dramatično poveča. Patologija povzroča splošno šibkost mišic, nereden srčni utrip in celo srčni zastoj.

Prehrana za ledvično odpoved in ledvična kolika vključuje omejitev živil, ki vsebujejo kalij. Ta element najdemo tudi v beljakovinskih živilih. Zmanjšanje vnosa kalija pomeni samodejno zmanjšanje obremenitve ledvic in izboljšanje splošnega stanja. Banane, suho sadje, oreški, avokado, pšenico, stročnice je treba izključiti iz menija.

Torej, glavni pomembni koncepti dietne terapije pri odpovedi ledvic:

1. Največja omejitev vnosa beljakovin. Dovoljeno do 20-70 gramov na dan (vse je odvisno od zdravstvenega stanja). "Odmerek", ki ga je predpisal specialist.

2. Zagotavljanje energije s pomočjo maščob in ogljikovih hidratov.

3. Vključitev takšne količine zelenjave in sadja v prehrano - pravi »vir« najbolj uporabnih vitaminov in mikroelementov, tako da lahko pokrijete primanjkljaj teh najbolj nujnih snovi za telo.

4. Kulinarična obdelava izdelkov, da se izboljša njihova prehranska privlačnost. Konec koncev, hrana brez soli ni skrivnost, da je sveža in ni zelo okusna.

5. Omejevanje soli in uravnavanje vode v telesu.

6. Uvedba navade tradicionalnega preživljanja dneva „razkladanje“.

Prehranska prehrana - seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov

Za prehrano z ledvično odpovedjo je značilna visoko kalorična dieta, ki jo razlikuje od drugih prehranskih sistemov. Zakaj? Če organizem, ki trpi zaradi okvare ledvic, ne prejme veliko kalorij, bo začel porabljati svoje notranje vire, in sicer beljakovine. Pri razpadanju zvišujejo koncentracijo sečnine v krvi. V tem primeru bolnik postopoma slabi in izgubi težo. Ta negativni proces lahko ustavi visoko kalorično dieto.

Prepovedana živila za kronično odpoved ledvic:

• koncentrirana kava, kakav, čaj, vroča čokolada in alkohol

• banane, suho sadje, marelice

Nadomestni izdelki so prepovedani: t

• kruh brez beljakovin brez soli

• pusto meso (teletina, piščanec, puran, zajec)

• običajna zelenjava (krompir, pesa, korenje, buče, paradižnik, zelenjava)

• jajca (po možnosti ne več kot 1 na dan)

• omejena količina mlečnih izdelkov

• šibka infuzija čaja, šipka izvir - vir vitamina C, nekoncentrirani sokovi

• sadje v obliki želeja, pene, marmelade, marmelade

• začimbe, zaradi katerih se izboljša okus katere koli jedi, tudi sama prehrana. To so poper, lovorov list, cimet, vanilin.

Pozor! Prehrana za odpoved ledvic in ledvična kolika mora predpisati zdravnik, ki temelji na posameznih značilnostih bolezni.

Vzorčni meni za ledvične kolike

Ledvična kolika kot taka sama po sebi ni patologija. Namesto tega je simptom negativnega procesa, ki se pojavlja v telesu, kar kaže na obstrukcijo sečevoda.

Napad kolike je lahko kratkoročen in lahko traja do nekaj dni. Da bi se izognili bolečini, se morate držati določene prehrane, ki zagotavlja odstranitev bremena iz ledvic.

Prvo priporočamo za omejitev beljakovin. Obroki morajo biti raznovrstni in delni, manjši in zadovoljivi.

Vzorčni meni za teden:

1 dan

Zajtrk: omlet iz 1 jajca, majhen kos kruha s tanko plastjo masla, šibek čaj (izbira: zelena ali črna).

Kosilo: juha brez mesa z dodatkom celih zrn - ječmen, krompirjeve drobtine, mleko.

Kosilo: domači sir z jagodami, kozarec kefira.

Večerja: Piščanec (kuhano), zelenjavna solata, kompot ali sok.

2 dni

Zajtrk: Ajda (brez mleka), kuhano jajce, čaj.

Kosilo: rižev juha, krompirjeva pečenka, piščančja rezina, jagodni žele.

Kosilo: buča, pečena v pečici, bujni boki.

Večerja: solata iz korenja, kuhane lignje, jabolčni sok.

3 dni

Zajtrk: Mlečna juha, 1 jajce, jogurt ali kefir.

Večerja: bučna juha, piščančji pila, šibki čaj.

Varno,: Sladoled s sirom, jabolčni sok.

Večerja: pire krompir, dušena teletina, kefir.

4 dni

Zajtrk: prosena kaša na vodi, nekvasni kruh z marmelado, čaj.

Večerja: juha z ajdo, piščancem, rižem, sokom granatnega jabolka.

Kosilo: Lubenica

Večerja: kuhana zelenjava, kos ribe, čaj.

5 dni

Zajtrk: Nežna mlečna pšenična kaša (lahko tudi na vodi), brezalkoholne fritule, kava (ne močna).

Kosilo: krompirjeva juha, obara z zelenjavo, čaj.

Kosilo: Sirne torte, žele.

Večerja: piščančji pilav, vinaigrette, brusnični sok.

6 dni

Zajtrk: palačinke, kuhano jajce, šibka kava.

Kosilo: Vermicelli juha, cvetača z govedino (pečena), čaj.

Čaj: pečeno jabolko, mlečni izdelek.

Večerja: enolončnica, solata (kumare, paradižnik), hruškasti sok.

7 dni

Zajtrk: koruzna kaša na vodi, kruh in maslo, mleko.

Kosilo: Vermicelli juha, dušena purana, zelenjava, čaj.

Kosilo: Žele od sadja.

Večerja: kuhana riba, pečen krompir, solata rdeče pese, kompot.

Zgornji meni jasno kaže, kako raznolik mora biti bolniški meni. Skladnost s temeljnimi načeli prehrane bo pomagala preprečiti neželene ponovitve in približati zdravljenje.

Kako kuhati nekaj dietnih obrokov?

1. Boršč brez mesa.

Sestavine: korenina - pesa (1 kos), srednji krompir (2 kom.), Čebula (1 kos), korenje (1 kos), belo zelje (300 g), voda (1,5 l).

Pesa se opere, očisti, seseklja in namoči v vrelo vodo. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Čebula, korenje passera v rastlinskem olju, dodamo paradižnik.

Krompir se doda vrelo juho sladkorne pese (narezano na rezine) in po 10 minutah sesekljano zelje. Po skuhanju zelja dodamo porjavitev, boršč zavremo in pustimo vreti še 5 minut, dodamo priporočeno količino soli končnemu jedu.

2. Vegeta.

Krompir (200 g) speremo, olupimo, narežemo na kocke in kuhamo, dokler ni pripravljen. Ločeno obarvamo korenje (70 g), zelje (50 g), pesa (20 g), čebulo (20 g). Vse mešano in še 5 minut obara v kislo smetano.

3. Krompirjeva juha.

Krompir za pranje, lupljenje in kocke (300 g). S korenjem (25 g) naredite enako in ga prenesite na maslo. Ločeno od korenja, pasivne čebule (1 kos).

Krompir vržemo v vrelo vodo in kuhamo 15 minut, nato dodamo čebulo in korenje. Daj juho malo zavre. Preden začnete jesti, v juho nanesite narezano zelenjavo.

4. Krompirjeve klobase.

Krompir olupite, sperite in zavrite (160 g). Nato ga zavremo in segrejemo. V ohlajeni kaši dodajte četrtino jajca. Vse zmešamo in oblikujemo burgerje, ki jih zavijemo v moko, raztresemo na pekač in jih pečemo v pečici, dokler ne nastane okusna zlata skorja. Preden začnete jesti, je posodo zalijemo s kislo smetano.

5. Kuhane ribe.

Meni prehrana ledvic nujno vključuje kuhane ribe, ki se pripravlja na naslednji način. 700 g smuka, špina ali trske oprati, očistiti in potopiti v vrelo vodo. Čas kuhanja - 15 minut.

Ribe kuhamo celo ali narežemo na obroke. Pri serviranju - dajte kos masla.

6. Pečena jabolka.

Operite jabolka, jedro ven. V nastajajočo jamico nalijte sladkor. Vlijemo vodo (približno 1 skodelico) na pekač in jabolka postavimo drug ob drugem. Na vrh še vedno posujemo s sladkorjem. Pečemo v pečici 10-15 minut.

7. Lonec (vermicelli in skuta).

V pol litra vode kuhamo dokler delno ne kuhamo. Vrzi se v cedilo in pusti, da se rahlo ohladi. V izdelek dodamo 1 surovo jajce, premešamo in razporedimo veliko v vsaki namazani obliki, ki je seveda vsaka ženska v kuhinji. Na vrh vermicellija pripravimo pripravljeno skuto (z dodanim sladkorjem), na skuto pa preostanek rezancev. Pečemo v pečici in zalijemo z maslom.

Prehrana ledvic - kaj iskati

Dietetska terapija za ledvično odpoved ima nekaj pomembnih točk, ki jih je treba upoštevati:

1. Uživanje jajc ni prepovedano. Ampak ne pozabite, da je to beljakovinski izdelek. Torej, če ste jedli jajce, potem je bolje zmanjšati delež rib ali mesa na dan.

2. Dovoljeni so mlečni izdelki: mleko, skuta, kefir, jogurt itd. Ne smete jesti sira.

3. Meso je treba izbrati vitko. Lahko se kuha, peče, na pari. Reči "ne" mora biti mast, prekajeno meso, kaviar, konzervirana hrana.

4. Kruh in pecivo se priporočajo brez uporabe soli in začimb.

5. Drobljenec je dovoljen skoraj vsak. Vsakdo lahko izbira glede na svoje želje.

6. Prehrana za odpoved ledvic odpravlja uporabo čokolade.

7. Priporočamo, da sveže stisnjene sokove razredčite z vodo (1: 1). Lahko pijete črni, zeleni (šibki) čaj, zeliščne čaje, šibko kavo. V skladu s prepovedjo - gazirane pijače, mineralna voda z visoko vsebnostjo natrija.

8. S posebno skrbjo je potrebno zdraviti sol v čisti obliki in kot del kumaric, marinatov in konzervirane hrane. Tudi v začetni fazi bolezni je priporočeni odmerek 2-3 g na dan.

9. Količina porabljene tekočine, vključno s tekočo hrano, ne sme presegati količine urina, izločenega z več kot 500 ml.

Da se prehrana ne zdi sveža in brez okusa v času bolezni, je dovoljeno dodati zelišča, nekaj začimb, kislih zelenjavnih sokov, limoninega soka za izboljšanje okusa.

Spoštovanje osnovnih pravil prehrane in upoštevanje vseh priporočil zdravnika, lahko pričakujete, da boste v kratkem času pozabili na svojo bolezen.

Prehrana za odpoved ledvic

Ledvična odpoved otežuje potek mnogih bolezni organov izločilnega sistema. Zdravljenje tega stanja mora biti kompleksno in ne sme vključevati le zdravil, temveč tudi izvajanje zdravniških priporočil za način življenja. In kakšna bi morala biti prehrana za odpoved ledvic? O dopustnih in prepovedanih izdelkih ter o splošni shemi prehranjevanja govorimo v našem pregledu.

Kdo se lahko sooči s tem problemom

Pomembno je razumeti, da odpoved ledvic ni ločena bolezen, ampak sindrom, ki ima veliko različnih vzrokov. Akutna oblika patologije se razvije z:

  • moteno cirkulacijo krvi v vaskularni postelji zaradi srčnega popuščanja, aritmije, šoka itd.;
  • masivna smrt nefrona (funkcionalne enote ledvičnega tkiva);
  • patologije, ki povzročajo akutno kršitev izločanja urina.

Kronična ledvična odpoved (CRF) je pogosteje posledica počasno delujoče patologije sečil - pielonefritis, glomerulonefritis, urolitiaza. Pogosto se to stanje diagnosticira na podlagi diabetesa, revmatizma, protina in drugih presnovnih motenj.

Ime bolezni govori sama zase. Pri ledvični odpovedi se pojavi kršitev vseh funkcij organov urinarnega sistema:

  • izločajoči se;
  • osmoreguliranje;
  • ionsko reguliranje;
  • znotraj sekretorja;
  • presnovno.

Prehrana z ledvično odpovedjo lahko zmanjša negativni učinek nespremenjenih presnovnih produktov na telo in zmanjša povečano obremenitev prebavil. Pravilna prehrana pomaga pri boljšem delovanju ledvic in zmanjšuje tveganje za morebitne zaplete.

Osnove klinične prehrane

Specializirana prehrana pri ledvični insuficienci se imenuje terapevtska dieta številka 7 (Pevsnerjeva miza). Njegov namen je:

Zmanjšanje količine beljakovin, porabljenih za 40-60 gramov na dan V veliki meri so proizvodi presnove beljakovin v telesu strupeni učinek in "nalagajo" ledvice s prekomernim delom. Zagotavljanje človeka vseh hranil To se v glavnem izvaja zaradi mlečnih in rastlinskih živil, bogatih z maščobami, ogljikovimi hidrati in lahko prebavljivimi beljakovinami. Omejevanje soli na 1 g / dan Sol ima sposobnost zadrževanja vode v krvnem obtoku. Režim pitja, dogovorjen z zdravnikom Bolniki z ledvično insuficienco bodo morda morali omejiti vnos tekočine na 1,0-1,2 litra na dan. Optimalna kulinarična obdelava Vsi izdelki se priporočajo za kuhanje, kuhanje, peko ali paro.

Kaj lahko jeste z odpovedjo ledvic? Med dovoljenimi proizvodi, ki oddajajo:

  • žita: riž, ajda, sago;
  • kruh brez kvasa;
  • lahke juhe v zelenjavni juhi;
  • pusto meso (piščančja prsa, puran, zajec, teletina);
  • ribe;
  • sezonska zelenjava (korenje, pesa, krompir, buče, repa, paradižnik), zelenjava;
  • jajca (največ eno na dan);
  • predelano sadje v obliki marmelade, marmelade, želeja, pene itd.

Prepovedan z boleznijo:

  • alkohol v kateri koli obliki;
  • močna kava, čaj, kakav, vroča čokolada;
  • nad slanimi jedmi, vloženo zelenjavo;
  • gobe;
  • živila, bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami in transmaščobami (svinjski in goveji loj, ledvice, možgani, jezik in drugi stranski proizvodi, margarina, kuhinjsko olje);
  • zelenjava in sadje, ki povzročajo povečano napenjanje v črevesju (zelje, špinača, grah, fižol in druge stročnice, banane, marelice);
  • konzervirane in klobase.

Prehrana za akutno odpoved ledvic

Dieta za akutno odpoved ledvic mora biti namenjena olajšanju delovanja izločajočega sistema in preprečevanju razvoja zapletov. Stanje je zapleteno zaradi dejstva, da so bolniki v zgodnji fazi bolezni ponavadi nezavestni in potrebujejo parenteralno prehrano. Potem, kot obnovitev vitalnih funkcij, jih je mogoče prenesti v terapevtsko dieto.

Glavno načelo korekcije prehrane pri akutni odpovedi ledvic je omejitev vnosa beljakovin na 40–70 g / dan. Hkrati naj bi skupni vnos kalorij v prehrano ostal relativno visok, da bi se izognili uničenju lastnega tkiva in povečali obremenitev ledvic.

To se doseže na račun kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo žitarice, sadje in zelenjava, pa tudi maščobe, bogate z zdravimi omega-3, 6.

Poleg tega je priporočljivo kuhati vse jedi brez dodajanja soli in le rahlo dodati sol tik pred jedjo.

Pri dopolnitvi oskrbe s hranili, vitamini in elementi v sledovih se šteje, da so še posebej koristni: t

  • sveži sokovi - jabolko, češnja, slive, melone;
  • zelenjava - krompir, korenje, cvetača, pesa;
  • sveže zelenice.

S pravilnim zdravljenjem se celotno okrevanje bolnikov z akutno ledvično odpovedjo pojavi v 6-24 mesecih. Dieta v tem obdobju je zelo pomembna za hitro okrevanje in normalizacijo ledvic. V prihodnosti bo lahko bolnik postopoma razširil seznam odobrenih izdelkov.

Prehrana s CRF

Prehrana za kronično ledvično odpoved mora bolnik spoštovati vse življenje. V začetni fazi bolezni se predvideva majhna omejitev beljakovin v prehrani - do 1 g / kg teže.

Za uporabo priporočamo naslednje izdelke:

Pomembno je, da bolniki s kronično ledvično boleznijo zaužijejo zadostno količino hranil, zato mora biti vsebnost kalorij v hrani visoka. Sol ni treba strogo omejiti, vendar količina ne sme presegati 3-4 gramov na dan.

Tudi strokovnjaki priporočajo, da enkrat na teden uredite postni dan za ledvice. Za ta dan je dovolj samo en dan med naslednjimi izdelki:

Prehrana s hudo insuficienco organov izločilnega sistema postaja vse strožja. Količina dnevno porabljenih beljakovin je omejena na 20-25 g, 70-80% tega zneska pa mora biti lahko prebavljiva živalska hrana - pusto meso, ribe, perutnina, jajca. Sol je omejena na 3 g / dan, če ni edema.

Če se simptomi ledvične odpovedi povečajo, je priporočljivo, da preidete na popolnoma brez soli. Da se hrana ne zdi sveža, lahko uporabite začimbe (razen vroče - poper, gorčica, hren), začinjene zelišča, zelišča, limonin sok.

Dnevni meni bolnikov s kronično ledvično odpovedjo lahko izgleda takole:

Zajtrk

  • kuhani krompir;
  • omleta iz enega jajca;
  • med;
  • pomarančni sok.
Kosilo
  • naravni jogurt z jagodami;
  • mineralna voda.
Kosilo
  • zelenjavna juha z ajdo;
  • jajčevci, papriko in korenček;
  • jabolčni žele.
Popoldanski čaj
  • Rženi kruh z maslom;
  • decoction of wild rose.
Večerja
  • rižev kaša;
  • marmelado
  • slivov sok.

Ena od skupnih metod zdravljenja nevarnih bolezni sečil ostaja prehrana: v primeru odpovedi ledvic je enostavno opazovati, ker je njen meni precej raznolik in je njegova vsebnost kalorij visoka. Skladnost z zdravniškimi priporočili bistveno izboljša bolnikovo prognozo in zmanjša resnost simptomov patologije.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

  • 1000 Nasvet +1 (305)
  • Namigi za vse priložnosti (103) t
  • Majhni triki odlične kuhinje (84)
  • Opomba o gospodarici (121)
  • Osebni razvoj (83) t
  • Razvoj spomina (48) t
  • Nasveti za življenje (13)
  • Upravljanje s časom (11)
  • Spretnosti komuniciranja (9) t
  • Hitro branje (3)
  • Plesi (81)
  • Latina (28)
  • Zumba Slimming Dance (16)
  • Plesni predmeti (7) t
  • Go-Go (5)
  • Klubski ples (4)
  • Orientalski ples (25)
  • Pogosta vprašanja (78)
  • Videoposnetki s pogostimi vprašanji (20)
  • LiRu (2)
  • Oblikovanje (6)
  • Opomnik (24)
  • Naši manjši bratje (656)
  • Psi (35) t
  • "Živi - kot mačka s psom" (25)
  • Moja zver (5)
  • Iz življenja mačk -1 (154)
  • Iz življenja mačk-2 (35)
  • Zanimivosti o mačkah (62) t
  • Mladički (18) t
  • Mačke (slike) (232)
  • Za lastnike mačk (37)
  • Te čudovite živali (75)
  • Na svetovnem spletu (327)
  • Zbiranje mišic (32)
  • Kakšen je napredek. (8)
  • Želim vedeti vse (114)
  • Ustvarjalno pisanje (17)
  • Miti in dejstva (36) t
  • Namerno ne boste pomislili (3)
  • Strastni Mordasti (44)
  • Neverjetno - naslednji! (14)
  • Showbiz (40)
  • Vse o vsem (39)
  • Življenje je veselje (659)
  • Live Easy (187)
  • Rituali, vedeževanje, znamenja (126)
  • Počitnice, tradicije (97) t
  • Denar Magic (72)
  • Moški in ženska (46)
  • Simoron (36)
  • Numerologija, horoskop (28)
  • Za dušo (25)
  • Feng shui (17)
  • Ezoterično (2)
  • Delo (1)
  • Svetišča (5) t
  • Abeceda vere (104)
  • Zdravje (803)
  • Pomagaj si (363)
  • Samomasaža po vseh pravilih (82)
  • Bolezni (71) t
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (62)
  • Akupresura, Refleksologija (40) t
  • Starost ni veselje? (26)
  • Popravek vida (9)
  • Narodna medicina (9) t
  • Vzhodna medicina (4) t
  • Živi zdravo (133)
  • Narodna medicina (45) t
  • Čiščenje telesa (42) t
  • Zadnja cigareta (24)
  • Izrael (144)
  • Mesta (34)
  • Obljubljena dežela (10)
  • Koristne informacije (5)
  • Izravideo (19)
  • Fotografska poročila (11)
  • Joga (210)
  • Joga kompleksi (123) t
  • Joga rešuje probleme (43)
  • Vaje (30)
  • Asane (9)
  • Joga za prste (mudra) (7)
  • Namigi (2)
  • Lepota brez čarovnije (1165)
  • Gimnastika, vaje za obraz (220) t
  • Razkošni lasje (133)
  • Japonska lepota, azijski tehniki (82)
  • Masažna tehnika (63) t
  • Skrivnosti mladosti (57)
  • Originalna manikura (20)
  • Pot do sijoče kože (111)
  • Kozmetična torba (55) t
  • Nepopustljiva ličila (105)
  • Težave (42)
  • Umetnost biti lepa (33) t
  • Slog (135)
  • Nega (281) t
  • Recepti (769)
  • Peka (93)
  • Okras (18) t
  • Prva jed (12)
  • Etnična kuhinja (7) t
  • Desert (53)
  • Prigrizki (118) t
  • Proizvodi iz testa (84) t
  • Za hrano vložena (51) t
  • Meso (113) t
  • V naglici (31)
  • Pijače (75)
  • Zelenjava in sadje (115) t
  • Recepti (25)
  • Ribe, morski sadeži (34) t
  • Solate (60) t
  • Omake (8) t
  • Pogoji (16)
  • Uporabne strani (11)
  • Fotografija (8)
  • Urejevalniki fotografij (3)
  • Napajalnik (7)
  • Koristne povezave (7)
  • Programi (11)
  • V življenju, smeh. (133)
  • Video zabava (33)
  • Zabavna fotografija (3)
  • Igrače (25) t
  • Oh, tisti otroci. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Samo super! (15)
  • Needlewoman (209)
  • Pletenje (21) t
  • Šivanje (11) t
  • Popravila (3) t
  • Naredi sam (83)
  • Ustvarjamo udobje (37)
  • Šivanje (70) t
  • Pesmi in proza ​​(245)
  • Besedila (151)
  • Pregovori (67)
  • Aforizmi, citati (22)
  • Proza (4)
  • Izrazi klovna (1)
  • Popolno telo (632)
  • Bodyflex, oxysize (120)
  • Pilates (41)
  • Aerobika (25) t
  • Callanetics (21)
  • Milena. Fitnes (18)
  • Telovadnica (17)
  • Preoblikovanje telesa (5)
  • Anatomija (1)
  • Namigi (69)
  • Šport (video) (88)
  • Raztezanje (40)
  • Vaje (233)
  • Svet fotografije (63)
  • Umetniki (5)
  • Narava (5)
  • Fotografija (16)
  • Fotografi in njihova dela (31) t
  • Cvetje (8) t
  • Photoshop (5)
  • Izzivite dodatno težo (552)
  • Ujeti v prehrani (63) t
  • Močni zakoni (118)
  • Jej za življenje. (76)
  • HLS (16)
  • Izdelki (73) t
  • Pametno izgubite težo (128) t
  • Pot do ideala (103)

-Video

-Glasba

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

Okvara ledvic: Prehrana - "tabela zdravljenja št. 7"

Ledvična odpoved je zelo pomembna bolezen, pri kateri so motene vse funkcije tega pomembnega notranjega organa. Zaradi nezadostne pozornosti temu problemu je motena voda, elektrolit, dušik in tako tudi metabolizem v telesu.

Zdravniki razlikujejo akutno in kronično odpoved ledvic.

Akutna ledvična odpoved se razvije nenadoma in je lahko posledica šoka (travmatična, opeklina, operativna itd.), Zastrupitev ledvic s strupi (npr. Živo srebro, arzen, glivični strup). Prevelik odmerek zdravila lahko deluje kot strup. Okužbe, akutne ledvične bolezni (nefritis, pielonefritis itd.), Oslabljena prehodnost zgornjih sečil so vsi možni vzroki akutne odpovedi ledvic.

Njegovi glavni znaki so: močno zmanjšanje ali popolna odsotnost uriniranja (dnevna količina urina je manjša od 400-500 ml), zamuda v telesu dušičnih žlindrov, kršitev vodno-elektrolitskega in kislinsko-baznega ravnovesja, kardiovaskularna aktivnost, anemija itd. zelo težko in nevarno stanje, v najtežjih primerih - usodno, brez pomoči strokovnjakov tukaj je nepogrešljivo.

Če se pravočasno in pravilno odzovemo na prve znake, lahko vse spremembe v ledvicah popravimo v 2 tednih (manj pogosto 1-2 mesecev). Zdravljenje je namenjeno odpravi vzroka (šok, zastrupitev itd.) In presnovnih motenj.

Medicinska prehrana pri akutni odpovedi ledvic je namenjena preprečevanju razgradnje tkivnih proteinov. Osnovno načelo je maksimalno varčevanje ledvic in korekcija presnovnih motenj. Prehrana izbere zdravnik in je odvisna od stopnje bolezni.

Kronična odpoved ledvic je postopno zmanjševanje delovanja ledvic, dokler ne izgine povsem, kar je posledica postopne smrti ledvičnega tkiva zaradi kronične ledvične bolezni. Kronična odpoved ledvic se pojavi pri 200 do 500 milijonih ljudi. Trenutno se število bolnikov s kronično odpovedjo ledvic letno povečuje za 10-12%.

Vzroki za kronično odpoved ledvic so lahko različne bolezni. Njihova skupna značilnost: vsi povzročajo poraz glomerulov. To so lahko: kronične ali prirojene bolezni ledvic, presnovne bolezni (diabetes mellitus, protin itd.), Revmatične bolezni, bolezni žil, bolezni, ki vodijo v zmanjšan odtok urina iz ledvic.

Toda najpogostejši vzroki kronične odpovedi ledvic so kronični glomerulonefritis, kronični pielonefritis, diabetes mellitus in prirojene anomalije razvoja ledvic.

Glavna točka zdravljenja odpovedi ledvic je dajanje diete z nizko vsebnostjo beljakovin z omejitvijo natrija. To je točno takrat, ko je oseba povsem sposobna pomagati samemu sebi (seveda ne brez pomoči zdravnikov).

Če je delovanje ledvic oslabljeno, se iz telesa slabo odstranijo snovi, ki nastanejo v procesu presnove beljakovin: ostanek dušika, sečnine, sečne kisline, kreatinina in drugih. Te snovi se kopičijo v krvi in ​​imajo strupen učinek na telo. Da bi zmanjšali njihovo koncentracijo v krvi, je treba močno omejiti prehransko beljakovinsko hrano. To je glavna značilnost prehrane zaradi kronične odpovedi ledvic.

Splošna načela prehranske terapije pri kronični odpovedi ledvic:

Glavna načela prehrane: različne stopnje omejevanja beljakovin glede na resnost bolezni (za zmanjšanje nastajanja dušikovih spojin), razpoložljivost maščob in ogljikovih hidratov, uravnavanje vnosa soli in tekočine.

1. Omejevanje beljakovin v prehrani na 20-70 g na dan, odvisno od stopnje odpovedi ledvic.
2, Zagotavljanje energetske vrednosti hrane s povečanjem količine maščob in ogljikovih hidratov.
3. Uporaba zadostne količine zelenjave in sadja, ob upoštevanju njihovih beljakovin, vitamina in sestave soli.
4. Ustrezni kulinarični izdelki za izboljšanje apetita.
5. Prilagodite vnos soli in vode, odvisno od prisotnosti edema, krvnega tlaka in ledvicnega stanja.

Treba je zmanjšati porabo živil, bogatih z rastlinskimi beljakovinami: žitaricami, stročnicami, moko in vsemi njenimi proizvodi, vključno s kruhom. Rastlinske beljakovine v njihovi sestavi so bistveno slabše od živalskih beljakovin, manj se uporabljajo za izgradnjo telesnih beljakovin, vendar so preobremenjene z beljakovinskimi presnovki.
Prekomerno omejevanje živalskih beljakovin v prehrani lahko moti nastajanje mnogih snovi beljakovinske narave: encimov, protiteles, hormonov. Zato mora biti večina beljakovin (70-75%) živalskih beljakovin (mleko, jajca, meso, ribe), ki telesu zagotavljajo esencialne aminokisline.

V povezavi z ostrim omejevanjem količine beljakovin se energijska vrednost prehrane poveča zaradi mlečnih in rastlinskih maščob vseh vrst (razen ognjevzdržnih - jagnjetina, svinjina, govejega mesa) in ogljikovih hidratov. Prav tako dosežejo največjo vitaminizacijo hrane zaradi vključitve zelenjavnih in sadnih sokov - lubenice, melone, češnje, jabolka, slive itd.

Kemična sestava prehrane vključuje:

  • beljakovin v količini 40-50 g,
  • kjer je 50-60% živalskega izvora in z ledvično boleznijo do 70%, t
  • maščobe v količini 85–90 g (20–25% sestave rastlin), t
  • ogljikovih hidratov od 400 do 450 g, kjer je 100 g sladkorja,
  • količina proste tekočine se uravnava individualno, povprečje je 1–1,2 litra.

Trenutno strokovnjaki imajo priložnost, da določijo optimalno količino beljakovin, uporaba katerih ne vodi do pomembnega kopičenja beljakovin v krvi in ​​hkrati ne prinaša telesa v beljakovino. Ta količina je odvisna od stopnje ledvične odpovedi.

Bolnikom, pri katerih je vsebnost preostalega dušika v krvi povišana na največ 50 miligramov, se priporoča 40 gramov beljakovin na dan, od tega 30 gramov živalskega izvora in le 10 gramov rastlinskega izvora. Ta vsebnost beljakovin zagotavlja bolniku prehrano št. 7, o kateri bomo razpravljali v članku. Bistvenega pomena je za bolnike s kronično odpovedjo ledvic. Medtem ko izboljšujejo dobro počutje in laboratorijske podatke, lahko nekoliko razširite prehrano, povečate vsebnost beljakovin v prehrani do 60 gramov.

V primerih, ko se vsebnost preostalega dušika v krvi močno poveča, je količina beljakovin v prehrani omejena na 20 gramov na dan. Ta prehrana se uporablja za kratek čas, predvsem v bolnišnici.

Prehrana številka 7 zagotavlja 2700-2800 kilokalorij na dan. Če s hrano ni dovolj energije, mora telo porabiti energijo, uporabiti lastne tkivne beljakovine in njihova oskrba je zelo omejena. Poleg tega razgradnja beljakovin neizogibno poveča vsebnost dušikovih snovi v krvi. Zato se pacient ne sme odreči hrani, občutiti lakoto. Morate jesti 5-6 krat na dan.

Oslabljena bolezen ledvic je slabo izločena natrija. V tkivih se zadržuje in "pritegne" vodo. To je mehanizem, ki pogosto izhaja iz ledvičnega edema. Poleg tega bolezen ledvic pogosto spremlja hipertenzija in prekomerno uživanje soli je eden od dejavnikov, ki prispevajo k visokemu krvnemu tlaku. Zaradi tega bi morala biti sol omejena.

Vsi obroki na osnovi žitaric, testenin, krompirja in druge zelenjave so primerni za bolnike z obolelimi ledvicami. Dnevni obrok vključuje naslednje proizvode: meso (100–120 g), skute, jedi iz žitaric, zdrob kaša, riž, ajda, ječmen.
Še posebej primeren zaradi nizke vsebnosti beljakovin in hkrati visoke energetske vrednosti jedi iz krompirja (palačinke, mesne kroglice, babice, ocvrti krompir, pire krompir itd.), Solate s kislo smetano, vinaigrettes z veliko količino (50-100 g) rastlinskega olja.
Čaj ali kava se lahko kislo z limono, da 2-3 žlice sladkorja na kozarec, je priporočljivo uporabljati med, marmelado, marmelado.

Tako je glavna sestava hrane ogljikovi hidrati (

120-130 g) in odmerjene beljakovine. Štetje dnevne količine beljakovin v prehrani je obvezno. Pri pripravi menija je treba uporabiti tabele, ki odražajo vsebnost beljakovin v proizvodu in njegovo energijsko vrednost (tabela 1).

Prehrana za odpoved ledvic

Opis od 12. junija 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 2 tednih
  • Pogoji: stalno
  • Stroški izdelkov: 1200 - 1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Ledvična odpoved je stanje, pri katerem se zaradi različnih razlogov pojavi motnje delovanja ledvic. Vzrok akutne odpovedi ledvic so zastrupitve, akutne okužbe, opekline, poškodbe in akutni nefritis.

Ima 4 obdobja: začetno, zmanjšanje diureze, okrevanje, okrevanje. Obdobje zmanjšanja diureze je najtežje, traja do 20 dni in je značilno kopičenje dušikovih žlindre v krvi, oslabljeno vodno in mineralno presnovo, pojav edemov in razvoj acidoze. Bolniki z akutno odpovedjo ledvic lahko zavrnejo jesti, ker so zaskrbljeni zaradi slabosti in bruhanja. Lakota še poslabšuje razmere, saj se razgradnja beljakovin pospešuje, povečujejo pa se presnovne motnje.

Kronična odpoved ledvic je povezana s poslabšanjem delovanja ledvic pri njihovi patologiji, ki nenehno napreduje. Vzroki za to so lahko kronične bolezni:

Tveganje za kronični akutni glomerulonefritis pri odraslih z izidom pri kronični odpovedi ledvic je 10-krat večje kot pri otrocih. Pijelonefritis je tretji glavni vzrok kronične odpovedi ledvic.

Anemija pogosto spremlja kronično ledvično bolezen in je najzgodnejši zaplet kronične odpovedi ledvic. Pogosteje se opazi pri zmanjšanju očistka kreatinina na 40-60 ml / min (v III. Stopnji). Včasih opazimo v zgodnejših fazah. Njegova stopnja je še posebej izrazita v končni fazi okvare.

Stanje teh bolnikov je hudo, nenehno jih je treba zdraviti in skrbno spremljati prehrano. Poglejmo, kakšna prehrana je predpisana za bolezni ledvic, ki vključujejo odpoved ledvic. Glavna tabela zdravljenja je Diet 7 ali njegova sorta št. 7A in št. 7B.

Prehrana za odpoved ledvic

V primeru akutne odpovedi ledvic je glavna tabela tabela 7A, ki predvideva:

  • Znatna omejitev beljakovin (20 g). Ta količina bolnika prejme zaradi mleka, kislo-mlečnih napitkov, smetane, kisle smetane in jajc. Izključuje meso in ribe.
  • Zagotavljanje energetskih potreb z uživanjem ogljikovih hidratov (sadje, jagode, zelenjava, sladkor, sago, riž, med) in maščob (maslo in rastlinsko olje).
  • Uvedba 0,4-0,5 litra tekočine (voda brez plina, šibki čaj, razredčeni sokovi, kefir) in omejitev soli, ko se diureza ustavi. Med obdobjem okrevanja je lahko količina urina 2 litra na dan, zato je priporočen povečan vnos tekočine. Nezadosten ali pretiran vnos tekočine poslabša delovanje ledvic.
  • Omejite proizvode, ki vsebujejo kalij in magnezij, in v prisotnosti anurije - poleg tega, in natrija.
  • Kot si opomore, postopno uvedbo soli, beljakovin - najprej do 40 g (Tabela št. 7B), in nato v normo. Po tej tabeli pacient preide na Diet št. 7 za dolgo obdobje (do enega leta). Pri blagem odvodniku se takoj priporoča tabela št. 7, vendar z omejitvijo kalija.

Pri kronični ledvični odpovedi je prehrana varčna za ledvice in osnovna načela prehrane so:

Pečeno kuhano meso

  • Različna stopnja omejevanja beljakovin (odvisno od resnosti ESRD). Najraje kot lažje prebavljive - mlečne beljakovine in jajčni beljak. Rastlinske beljakovine imajo nižjo hranilno vrednost.
  • Pri kuhanju najprej kuhamo meso in ribe, nato pa jih kuhamo ali pečemo. Ta tehnika zmanjšuje količino ekstraktivov.
  • Omejevanje vnosa fosforja (mleko, otrobi, siru, müslijem, polnozrnatim kruhom, jajcem, stročnicami, skuto, žitaricami, orehi, kakavom) in kalijem (omejiti krompir, kislino, banane, sadne sokove, morske ribe, meso, izključno curry, semena, sezam).
  • Zadosten vnos kalcija (mlečni izdelki, jajca, zelenjava). Najboljši način je, da vzamete kalcijev karbonat, ki se dobro absorbira in veže fosfor v črevesju. Dnevni odmerek zdravila se izračuna individualno.
  • Aditivni keto analog esencialnih aminokislin in histidina. Njihova uporaba vam omogoča varno omejitev beljakovin.
  • Zagotavlja zadostno energijsko vrednost zaradi maščob (polinenasičenih maščobnih kislin) in ogljikovih hidratov, ki izboljšajo prebavo beljakovin in zmanjšajo njeno razgradnjo v telesu. S pomanjkanjem kalorij v presnovo beljakovin so vključeni in raven sečnine povečuje. V prehrano je treba vključiti visokoenergijske proizvode (kislo smetano, med), vendar jih uporabiti v prvi polovici dneva. V tem primeru ne nalagajte prehrane z neodzivnimi maščobami in velikim številom enostavnih ogljikovih hidratov.
  • Upoštevanje stanja funkcije izločanja in optimalnega vnosa tekočine in soli. Omejitev v prisotnosti edema in visokega krvnega tlaka. Hrana se pripravi brez soli, vendar je dovoljeno uporabljati določeno količino (odvisno od resnosti bolezni in resnosti ledvične odpovedi). Točna količina tekočine se izračuna individualno glede na količino urina, ki je bila izpuščena v preteklem dnevu.
  • Izdelki z eteričnimi olji so izključeni (zelena, svež koper, peteršilj, bazilika, česen in sveža čebula).
  • Omejite živila, ki vsebujejo kalij (suho sadje, sveža zelenjava in sadje), ker se pri bolnikih z okvarjeno ledvično funkcijo razvije hiperkalemija.
  • Omejevanje mlečnih izdelkov, žit in testenin.
  • Izključuje močan čaj in kavo, začinjene in slane jedi, kakav, čokolado, sire, alkoholne pijače.
  • Vključitev vitaminskih kompleksov in aminokislin.
  • Vnos natrijeve mineralne vode je izključen.

Pri kronični odpovedi ledvic, s pomočjo pravilne prehrane, je mogoče zmanjšati zastrupitev in napredovanje CRF, zmanjšati manifestacije hiperparatiroidizma. Dieto terapijo je treba predpisati v zgodnji fazi, ko kreatinin šele začenja presegati mejo normalnosti.

Prehrana s CRF je odvisna od stopnje ledvične odpovedi in vključuje količino beljakovin, ki ne bo povzročila povečanja azotemije, hkrati pa ne bo povzročila razgradnje lastnih beljakovin. Medicinska prehrana bi morala zagotoviti potrebo po aminokislinah z nizko vsebnostjo beljakovin in tako preprečiti pomanjkanje beljakovin. Zgodnje omejevanje beljakovin v prehrani lahko upočasni napredovanje bolezni. Zmanjšanje obremenitve z beljakovinami zavira hiperfiltracijo (eden od mehanizmov za napredovanje CRF), ko ohranjeni del ledvičnega tkiva prevzame povečano obremenitev beljakovin. Z nizko beljakovinsko dieto se zmanjša hiperfiltracija. Ko je vnos beljakovin omejen, se raven sečnine (končni produkt razgradnje) zmanjša, zastrupitev se zmanjša in stanje bolnikov se izboljša.

V začetni fazi (pri 1. stopnji) se prehrana izvaja na podlagi tabele št. 7, vendar se kruh zamenja s kruhom brez beljakovin. Vsebnost beljakovin v prehrani je 0,8 g na 1 kg telesne mase pacienta (50-60 g na dan, polovica pa živali). Ta povprečna količina beljakovin se lahko zmanjša ob upoštevanju stanja bolnika. Bolniku je priporočljivo, da drži dni posta (do 3-krat na teden) s 7B dieto z zmanjšano vsebnostjo beljakovin. V tem obdobju ni potrebno dodajati aminokislin.

Poraba tekočine v normalnem urinu ni omejena, vendar mora ustrezati znesku, ki je bil dodeljen v preteklem dnevu, plus 400-500 ml. Če pritisk ni povišan in ni edema, se priporoča 4–5 g soli na dan. Z zvišanjem krvnega tlaka se zmanjša pojav edema in povečanja telesne mase, vnos tekočine in soli.

Ko CRF 2 stopnja zahteva omejitev beljakovin na 0,5-0,4 g / kg mase (tabela št. 7B), kot tudi fosfor. V zvezi s tem so izključeni rumenjak in perutnina, siri, oreški, stročnice, mleko je omejeno. Goveje meso, ribe, riž in krompir je treba kuhati dvakrat v veliki količini vode, da se izlije prva voda. Ta tehnika lahko zmanjša fosfate za skoraj polovico. Za izračun količine beljakovin in kalija obstajajo posebne tabele. Dodatek aminokislin je predpisan kot ketosteril (4-8 tablet trikrat na dan). Kalcijeve soli, ki so v njej prisotne, vežejo fosfate v črevesju.

Pri CRF stopnji 3 se uporablja Dieta številka 7A ali številka 7B. Vsebujejo 20-25 g ali 40 g beljakovin. To so predvsem živalske beljakovine (mlečni izdelki, jajca, ribe in meso). Čas, porabljen za prehrano z nizko vsebnostjo beljakovin, je odvisen od bolnikovega stanja, medtem ko je izboljšanje dovoljeno, tabela št. 7B je dovoljena, vendar se v nasprotju z ozadjem periodično (do 3-krat tedensko) vrne na nizko-proteinsko tabelo št. 7A.

Količina soli se lahko poveča na 6-8 g ali več, vendar pod nadzorom krvnega tlaka in izločanja urina (če se količina zmanjša, se sol ne poveča). Zgoraj navedene diete pacientu ne zagotavljajo potrebnih vitaminov, železa, kalcija, zato je treba prehrano dopolniti z ustreznimi zdravili. Za normalizacijo oslabljenega presnove fosforja in kalcija je pomembno zmanjšanje fosforja v prehrani in povečanje kalcija, kar pozitivno vpliva na stanje ledvic. Stročnice so izključene zaradi visoke vsebnosti fosforja. Kalcij dodatno uvajamo v obliki zdravil. Ni priporočljivo uporabljati svežo zelenjavo in sadje, zaradi visoke vsebnosti kalija, morajo zavreti.

V primeru končne četrte stopnje se pacienta prenese na zdravljenje s hemodializo, zato se količina beljakovin poveča na 1,0-1,3 g / kg teže, saj se v procesu čiščenja krvi izgubijo aminokisline, vitamini, elementi v sledovih in oligopeptidi. Prehrana mora biti čim bolj popolna. Energetska vrednost hrane se poveča, kar se doseže z uživanjem več ogljikovih hidratov (450 g) in maščob (90 g). Dodatno so uvedene aminokisline v obliki zdravil.

Količina tekočine se primerja z diurezo. Če se izločajoča funkcija ledvic poslabša, uvedite omejitve tekočine. Vnos soli je omejen na 5-7 g, običajno pa se izračuna individualno, ob upoštevanju arterijske hipertenzije in edema. Priporoča se izjema v prehrani slanega mesa in rib, sirov, konzervirane hrane, slanega masla in kruha običajnega peciva. Pri bolnikih na dializi je hiperfosfatemija posebno pogosta.

Bolniki imajo slabši apetit, slabost, bruhanje in spremembo okusa. Pogosto so prizadeti požiralnik in želodec, zato je treba jedi v glavnem kuhati ali parovati, za okus pa uporabljajo omake (kislo in kislo-sladko), začimbe in začinjene zelenjavo. Pogosto se uporabljajo dnevi posta (jabolka, jabolka in buče), ki pripomorejo k zmanjšanju acidoze in azotemije.

Značilen zaplet diabetesa je nefropatija. V nekaterih državah je diabetična nefropatija postala glavni vzrok smrti pri starejših ljudeh zaradi kronične odpovedi ledvic. Zdravljenje takih bolnikov povzroča velike težave. Pri ledvični odpovedi in sladkorni bolezni so pomembni nadzor nad tlakom in korekcija presnovnih motenj (hiperlipidemija, hiperurikemija). Ogljikovi hidrati v prehrani takih bolnikov so omejeni.

Dovoljeni izdelki

Prehrana številka 7B se najpogosteje uporablja za odpoved ledvic. Iz prehrane št. 7A je značilno povečanje količine beljakovin, skupne prehrane in kalorij. Jedi iz tabel št. 7A in št. 7B so pripravljene brez soli.

  • Dovoljeno je, da uporabimo brezkrvne in brez soli koruzni škrobni kruh na 300-400 g na dan. V odsotnosti je mogoče zaužiti ahlorid kruh.
  • Samo vegetarijanske juhe z dodatkom žitaric in zelenjave lahko kuhate juho, boršč in juho iz rdeče pese. Delček - 250-350 ml.
  • Kuhamo z nizko vsebnostjo maščobe, piščanca, teletine in purana. Po kuhanju mesa lahko pečete ali pečete. Predhodno vrenje v velikih količinah vode odstrani dušikove snovi iz izdelkov. Del 55-60 g.
  • Ribe izberejo pusto: ščuka, smuč, oslič, navaga, polak, trska. Pripravek je enak kot meso.
  • Korenček, rdeča pesa, kumare, koper, paradižnik, cvetača, zelena solata, peteršilj, zelena čebula, paradižnik, krompir, zelje so dovoljene za stranske jedi. Zelenjava je kuhana ali dušena.
  • Žita, vse stročnice in testenine so v prehrani močno omejene. Priporočene jedi sago na vodi v obliki pudingov, žitaric, pečenj, pilafa ali mesnih kroglic.
  • Proteinski omlet iz enega jajca na dan.
  • Sadje in jagode so različne, surove in kuhane. Pri določanju njegove omejitve se upošteva vsebnost kalija. Kalij se izgubi, ko se sadje zavre. Z dovoljenjem zdravnika se lahko uporabljajo suhe marelice.
  • Če ni omejitev, se mleko in mlečni izdelki porabijo do 200-300 g na dan. Sir je izključen ali se uporablja v majhnih količinah (do 50 g).
  • Bela omaka je dovoljena na kisle smetane ali mlečne, zelenjavne in sadne solate, vinaigrette brez soljene zelenjave.
  • Pomanjkanje čaja in kave, sadnih sokov, infuzije pasme.
  • Maslo in zelenjava.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Ali je možno jesti paradižnik v HPn

POMEMBNO! Če želite članek shraniti v zaznamke, pritisnite: CTRL + D

Vprašajte zdravnika in prejmite BREZPLAČNI ODGOVOR, izpolnite poseben obrazec na NAŠEM MESTU, preko te povezave >>>

Zdravimo ledvice

vse o bolezni ledvic in zdravljenju

Ustvarite pravo prehrano za odpoved ledvic

Okvara ledvic - kršitev pravilnega delovanja ledvic. Posledično se telo postopoma zastrupljuje s strupenimi snovmi. Za pomoč pri spopadanju telesa z zastrupitvijo lahko posebna dieta za odpoved ledvic.

Splošna načela pravilne prehrane

Prehrana pri odpovedi ledvic pomaga normalizirati delovanje ledvic in znižuje krvni tlak. V zvezi s tem, poskuša zmanjšati vnos beljakovin. Proces cepitve jih porabi pomembna hranila. Zaradi kemijskih reakcij v telesu nastaja veliko število škodljivih kemikalij, ki jih prizadete ledvice ne morejo v celoti odpraviti. Nizka beljakovinska prehrana pomaga zmanjšati količino strupenih snovi v telesu.

Pri izbiri programa prehrane bolnikom svetujemo, da upoštevajo naslednja priporočila:

  1. Nizko beljakovinska prehrana pomeni, da morate dnevno zaužiti več kot 70 gramov beljakovin. Določeno količino določi zdravnik, odvisno od zdravstvenega stanja bolnika.
  2. V prehrani morajo biti čim več zelenjave in sadja. Z njihovo pomočjo lahko zmanjšate pomanjkanje elementov v sledovih in vitaminov. Pojedite jih surovo in uporabite različne recepte za njihovo pripravo.
  3. Poskusite zmanjšati vnos soli. Da bi zagotovili, da se jedi brez soli ne zdijo popolnoma brez okusa, uporabite različne kulinarične tehnike.
  4. Enkrat na teden preživite postni dan. Izberite sadje ali zelenjavo, ki jo jeste ves dan. Dnevi lubenice, buče in jabolk dajejo dober učinek.
  5. Sladkor je na seznamu dovoljenih izdelkov. Toda s sladkorno boleznijo bo moral biti popolnoma opuščen.
  6. Poskusite kuhati visoko kalorične obroke. Pomagali bodo obnoviti energetsko bilanco. Vendar to ne velja za debele ljudi. V tem primeru bi moral biti poudarek na zelenjavi.
  7. Jejte bolj sveže in kislega zelja, kumare, zeleni grah, paradižnik in špinačo. Pomagajo hitro zadovoljiti lakoto.

Uporabite preproste recepte za pripravo okusnih jedi iz dovoljenih živil. Bolj raznolike in zanimive bo vaša prehrana, lažje boste prenašali bolezen.

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

Prehrana za ledvično odpoved popolnoma odpravi uporabo naslednjih izdelkov:

  1. Izdelki, ki vsebujejo kofein. Odložite kavo, kakav, vročo čokolado in čaj.
  2. Jedi z visoko vsebnostjo soli.
  3. Vse gobe.
  4. Stročnice
  5. Klobasarski izdelki.
  6. Živila v pločevinkah.
  7. Radish
  8. Česen
  9. Hren

Za vstop v vašo prehrano je treba uporabiti bolj uporabne izdelke, kot so:

  1. Žita. Posebej koristen je riž.
  2. Lahke zelenjavne juhe.
  3. Meso z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Ribe
  5. Mlečni izdelki v omejenih količinah.
  6. Bujni boki.
  7. Sadje.
  8. Različne začimbe. Okus nesoljenih jedi lahko izboljšamo s pomočjo lovorovih listov, vanilije, cimeta in drugih začimb.

Prehrana za odpoved ledvic mora biti uravnotežena. Zavrzite prepovedano hrano. Le tako lahko zmanjšate koncentracijo škodljivih snovi v krvi.

Prehrana za kronično odpoved ledvic

Kronična odpoved ledvic je nepopravljiva sprememba ledvic. Razvija se zelo počasi in ni vedno možno pravočasno diagnosticirati. V tej obliki bolezni se bo pravilna prehrana morala držati skozi vse življenje.

Na dan je dovoljeno uporabljati največ 1 gram beljakovin na kilogram telesne mase pacienta. Najboljše, če bodo veverice rastlinskega izvora. Najdemo jih v kruhu, žitaricah, oreščkih in zelenjavi. Takšne beljakovine telo lažje absorbira in povzroča manj škode.

Popolnoma zavrnite sol ni potrebno, vendar je treba njeno uporabo zmanjšati. Na dan lahko jeste več kot 5 gramov soli. To je še posebej pomembno pri povečanem kreatininu v krvi.

Če ledvice ne delujejo s polno močjo, pride do kršitve absorpcije kalcija in fosforja. Koncentracija teh snovi v krvi se močno poveča. To vodi do dejstva, da kalcij začne postopoma iztekati iz kosti. Posledica tega je razvoj osteoporoze. Da bi se temu izognili, je treba omejiti uporabo izdelkov, ki vsebujejo velike količine fosforja. Zmanjšajte porabo mleka, jajc, kaviarja, oreščkov, fižola, suhega sadja in semena. S temi sestavinami ne uporabljajte receptov.

Poglejte količino porabljene tekočine. Več pijač pijete, bolj obremenjujete poškodovane ledvice. V idealnem primeru količina porabljene tekočine ne bi smela preseči količine urina za več kot pol litra.

Zagotovite vnos kalorij maščob. Bolje je, če bodo rastlinskega izvora. To je še posebej pomembno pri zvišanem kreatininu v krvi.

Dieta za sladkorno bolezen

Še posebej pomembno je, da spremljamo pravilno prehrano za diabetike z odpovedjo ledvic. Ta bolezen povzroča dodatno obremenitev ledvic. Bolniki s sladkorno boleznijo morajo vedno upoštevati naslednja priporočila:

  • Količino beljakovin je treba čim bolj zmanjšati. Ne morete jesti več kot 50 gramov na dan.
  • Zaloge energije je treba dopolniti z ogljikovimi hidrati. Vendar ne pozabite, da lahko pri sladkorni bolezni jedo le živila z nizkim glikemičnim indeksom.
  • V največji možni meri je treba zjutraj jesti zelenjavo in sadje. V tem primeru je vedno vredno spomniti prepovedanih živil, kot je grozdje, ki povzročajo oster skok insulina v krvi.
  • Pri kuhanju je najbolje, da nadomestite kulinarične tehnike. Jejte juho danes, pečite jutri in dan po pari.
  • S sladkorno boleznijo bodo morali opustiti izdelke, ki vsebujejo sladkor. Pozabite na pecivo in čokolado.
  • Ne morete jesti tistih živil, ki so dražilna. Sem spadajo česen in gorčica.
  • Pri sladkorni bolezni mora biti hrana pogosta. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah.

Samo skladnost z vsemi priporočili in tekoči zdravniški pregledi bodo pomagali ohraniti polno življenje pri sladkorni bolezni in odpovedi ledvic.

Prehrana za akutno odpoved ledvic

Akutna ledvična odpoved je najpogosteje reverzibilna. Učinkovitost ledvic s pravilnim zdravljenjem je mogoče v celoti obnoviti. Ta bolezen je rezultat:

  1. Huda izguba krvi.
  2. Srčno popuščanje ali hude aritmije.
  3. Soli težkih kovin, strupi ali močna zdravila.
  4. Urolitiaza.

Akutna insuficienca se kaže v močnem zmanjšanju izločanja urina. V tem primeru oseba izgubi željo po aktivnem življenjskem slogu. Vedno si želiš spati. Koncentracija škodljivih snovi v krvi se poveča. Če čas ne ukrepa, ni izključen in usoden.

Eden od pomembnih vidikov uspešnega zdravljenja je pravilna prehrana. Načelo ostaja enako kot pri zdravljenju kronične insuficience. Glavna stvar je zmanjšati vnos beljakovin, zaradi česar se poveča vsebnost strupenih snovi v krvi.

Pri sladkorni bolezni je priporočljivo zapolniti pomanjkanje ogljikovih hidratov z oljčnim oljem. Napolnite jih z lahkimi zelenjavnimi solatami.

Poleg tega lahko izberete številne izdelke, ki so strogo prepovedani za uporabo pri akutni odpovedi ledvic:

  1. Popolnoma izključite sire iz menija, še posebej trde.
  2. Stročnice
  3. Ne morete jesti bogate juhe. Enako velja za juhe, ki vsebujejo gobe.
  4. Zavrzite vložena, nasoljena ali fermentirana živila.
  5. Pekarski izdelki, ki vsebujejo sol.
  6. Čokolada in drugi izdelki, ki vključujejo kakav.
  7. Prečrtajte iz menija rotkvice, česen, špinačo in kislino.

Prav tako je treba izključiti živila, bogata s kalijem, natrijem in magnezijem. Poglejte količino porabljene tekočine. Ne sme se resno razlikovati od količine izločenega urina. Pri sladkorni bolezni popolnoma zavrzite vse slaščice in izdelke, ki vsebujejo sladkor, in povzročite sproščanje glukoze v krvi.

Vzorčni meni za odpoved ledvic in okusne recepte

Meni je treba spreminjati. Samo na ta način bo mogoče dobiti največje število snovi, ki so koristne za telo Poskusite vsakodnevno prinašati nekaj novega v vašo prehrano. Vzorec menija za dan lahko izgleda takole:

  1. Za zajtrk si pripravite majhen del kuhanega krompirja, eno jajce in kozarec pomarančnega soka.
  2. Kosilo je lahko sestavljeno iz kozarca naravne kisle smetane in majhne količine mineralne vode.
  3. Za kosilo kuhamo juho iz riža, obara z zelenjavo. Pijte kozarec sadnega želeja.
  4. Večerja je lahko sestavljena iz dela riževega quicheja z dodatkom majhne količine marmelade.

Med glavnimi obroki je dobro narediti majhne prigrizke. V ta namen so odlični sadni sokovi, rženi kruh ali maslo.

Prehranske jedi morajo biti ne le zdrave, ampak tudi okusne. V svoj meni vnesite naslednje jedi:

  1. Koristna juha. Olupite eno majhno pese in kuhajte, dokler ni pol kuhan. Odstranite ga iz juhe in ohladite. Korenje, čebulo in paradižnik razrežemo na majhne koščke. Ugasite jih na majhnem plamenu z dodatkom majhne kolicine masla in kuhajte juho rdece pese. Pošlji 200 gramov drobno sesekljanega zelja in pese, sesekljane z Rende. Po 10 minutah lahko juho dodamo narezan krompir in zelenjavo. Juha naj zavre približno 20 minut.
  2. Danes lahko najdete recepte za različne solate. Eden od najbolj okusnih lahko imenujemo naslednjo jed. Kuhamo približno 50 gramov piščančjega fileja in 40 gramov krompirja. Ohladimo in narežemo na majhne rezine. Zdrobite 30 gramov jabolk, 25 gramov sveže kumarice in malo paradižnika. Vse sestavine položite v skledo za solato in dobro premešajte. Začinite z malo olivnega olja.
  3. Salata s šunko bo pomagala tudi okrepiti meni. Da bi ga naredili, na majhne koščke narežemo 200 gramov puste šunke, dve majhni koreni zelene, korenje, eno sladko papriko in beljakovino treh kokošjih jajc. Seseknite peteršilj. Vse sestavine dobro premešamo. Kisla smetana z dodatkom rdeče paprike je popolna kot preliv.
  4. Korenček. V kožo kuhajte funt korenja. Pripravljena rešetka. Dodajte 50 gramov zdroba in nekaj sladkorja. Sestavine previdno odstranite, oblikujete majhne pliskavice, zvijte v zdrob in prepražite v ponvi z dodatkom majhne količine masla.

Uporabite te recepte za pripravo okusnih in zdravih jedi. Samo prava hrana vam bo pomagala zmanjšati raven strupenih snovi v krvi. Sledite vsem pravilom prehrane, redno obiskujte zdravnika in strogo upoštevajte vsa njegova priporočila. Potem lahko kljub resni bolezni vodite normalno življenje.

LiveInternetLiveInternet

  • 1000 Nasvet +1 (283)
  • Namigi za vse priložnosti (90) t
  • Majhni triki odlične kuhinje (82)
  • Opomba o gospodarici (113)
  • Osebni razvoj (82) t
  • Razvoj spomina (48) t
  • Nasveti za življenje (12)
  • Upravljanje s časom (11)
  • Spretnosti komuniciranja (9) t
  • Hitro branje (3)
  • Plesi (69)
  • Latina (26)
  • Ples za hujšanje, zumba (11) t
  • Go-Go (5)
  • Plesni predmeti (2) t
  • Orientalski ples (25)
  • Pogosta vprašanja (77)
  • Videoposnetki s pogostimi vprašanji (20)
  • LiRu (2)
  • Registracija (5)
  • Opomnik (24)
  • Naši manjši bratje (641)
  • Psi (35) t
  • "Živi - kot mačka s psom" (25)
  • Moja zver (5)
  • Iz življenja mačk -1 (152)
  • Iz življenja mačk-2 (35)
  • Zanimivosti o mačkah (61) t
  • Mladički (16) t
  • Mačke (slike) (222)
  • Za lastnike mačk (37)
  • Te čudovite živali (72)
  • Na svetovnem spletu (327)
  • Zbiranje mišic (32)
  • Kakšen je napredek. (8)
  • Želim vedeti vse (114)
  • Ustvarjalno pisanje (17)
  • Miti in dejstva (36) t
  • Namerno ne boste pomislili (3)
  • Strastni Mordasti (44)
  • Neverjetno - naslednji! (13)
  • Showbiz (39)
  • Vse o vsem (41)
  • Življenje je veselje (629)
  • Live Easy (182)
  • Rituali, vedeževanje, znamenja (125)
  • Počitnice, tradicije (85) t
  • Denar Magic (70)
  • Moški in ženska (45)
  • Simoron (36)
  • Numerologija, horoskop (28)
  • Za dušo (21)
  • Feng shui (17)
  • Ezoterično (2)
  • Svetišča (6) t
  • Abeceda vere (84)
  • Zdravje (771)
  • Pomagajte si sami (348)
  • Samomasaža po vseh pravilih (91)
  • Bolezni (70)
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (60)
  • Akupresura, Refleksologija (35) t
  • Starost ni veselje? (26)
  • Narodna medicina (8) t
  • Popravek vida (1)
  • Vzhodna medicina (1) t
  • Živi zdravo (129)
  • Narodna medicina (38) t
  • Čiščenje telesa (39) t
  • Zadnja cigareta (24)
  • Izrael (142)
  • Mesta (34)
  • Obljubljena dežela (9)
  • Koristne informacije (4)
  • Izravideo (19)
  • Fotografska poročila (11)
  • Joga (207)
  • Kompleksi (121) t
  • Joga rešuje probleme (42)
  • Vaje (29)
  • Asane (9)
  • Joga za prste (mudra) (7)
  • Namigi (2)
  • Lepota brez čarovnije (1099)
  • Gimnastika, vaje za obraz (190) t
  • Razkošni lasje (131)
  • Orientalska nega (73) t
  • Skrivnosti mladosti (52) t
  • Masažna tehnika (21) t
  • Originalna manikura (19)
  • Pot do sijoče kože (110)
  • Kozmetična torba (55) t
  • Nepopustljiva ličila (105)
  • Težave (36)
  • Umetnost biti lepa (31)
  • Slog (127)
  • Nega (317) t
  • Recepti (763)
  • Peka (93)
  • Okras (18) t
  • Prva jed (12)
  • Etnična kuhinja (6) t
  • Desert (52)
  • Prigrizki (119) t
  • Proizvodi iz testa (82) t
  • Za hrano vložena (50) t
  • Meso (110) t
  • V naglici (31)
  • Pijače (75)
  • Zelenjava in sadje (114) t
  • Recepti (25)
  • Ribe, morski sadeži (33) t
  • Solate (60) t
  • Omake (8) t
  • Pogoji (16)
  • Uporabne strani (11)
  • Fotografija (8)
  • Urejevalniki fotografij (3)
  • Napajalnik (7)
  • Koristne povezave (7)
  • Programi (11)
  • V življenju, smeh. (131)
  • Video zabava (33)
  • Zabavna fotografija (2)
  • Igrače (25) t
  • Oh, tisti otroci. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Samo super! (14)
  • Needlewoman (206)
  • Pletenje (21) t
  • Šivanje (11) t
  • Popravila (3) t
  • Naredi sam (81)
  • Ustvarjamo udobje (37)
  • Šivanje (69) t
  • Pesmi in proza ​​(237)
  • Besedila (147)
  • Pregovori (63)
  • Aforizmi, citati (22)
  • Proza (4)
  • Izrazi klovna (1)
  • Popolno telo (612)
  • Bodyflex, oxysize (119)
  • Pilates (37)
  • Aerobika (25) t
  • Callanetics (21)
  • Milena. Fitnes (18)
  • Telovadnica (17)
  • Preoblikovanje telesa (5)
  • Anatomija (1)
  • Namigi (69)
  • Šport (video) (87)
  • Raztezanje (40)
  • Vaje (219)
  • Svet fotografije (61)
  • Umetniki (5)
  • Narava (5)
  • Fotografija (14)
  • Fotografi in njihova dela (31) t
  • Cvetje (8) t
  • Photoshop (5)
  • Izzivite dodatno težo (536)
  • Ujeti v prehrani (61) t
  • Močni zakoni (116)
  • Jej za življenje. (74)
  • HLS (16)
  • Izdelki (73) t
  • Racionalno izgubite težo (122)
  • Pot do ideala (98)

- Iskanje po dnevniku

- Naročite se po e-pošti

- Branje bralcev

—Statistika

Okvara ledvic: Prehrana - "tabela zdravljenja št. 7"

Ledvična odpoved je zelo pomembna bolezen, pri kateri so motene vse funkcije tega pomembnega notranjega organa. Zaradi nezadostne pozornosti temu problemu je motena voda, elektrolit, dušik in tako tudi metabolizem v telesu.

Zdravniki razlikujejo akutno in kronično odpoved ledvic.

Akutna ledvična odpoved se razvije nenadoma in je lahko posledica šoka (travmatična, opeklina, operativna itd.), Zastrupitev ledvic s strupi (npr. Živo srebro, arzen, glivični strup). Prevelik odmerek zdravila lahko deluje kot strup. Okužbe, akutne ledvične bolezni (nefritis, pielonefritis itd.), Oslabljena prehodnost zgornjih sečil so vsi možni vzroki akutne odpovedi ledvic.

Če se pravočasno in pravilno odzovemo na prve znake, lahko vse spremembe v ledvicah popravimo v 2 tednih (manj pogosto 1-2 mesecev). Zdravljenje je namenjeno odpravi vzroka (šok, zastrupitev itd.) In presnovnih motenj.

Medicinska prehrana pri akutni odpovedi ledvic je namenjena preprečevanju razgradnje tkivnih proteinov. Osnovno načelo je maksimalno varčevanje ledvic in korekcija presnovnih motenj. Prehrana izbere zdravnik in je odvisna od stopnje bolezni.

Kronična odpoved ledvic je postopno zmanjševanje delovanja ledvic, dokler ne izgine povsem, kar je posledica postopne smrti ledvičnega tkiva zaradi kronične ledvične bolezni. Kronična odpoved ledvic se pojavi pri 200 do 500 milijonih ljudi. Trenutno se število bolnikov s kronično odpovedjo ledvic letno povečuje za 10-12%.

Vzroki za kronično odpoved ledvic so lahko različne bolezni. Njihova skupna značilnost: vsi povzročajo poraz glomerulov. To so lahko: kronične ali prirojene bolezni ledvic, presnovne bolezni (diabetes mellitus, protin itd.), Revmatične bolezni, bolezni žil, bolezni, ki vodijo v zmanjšan odtok urina iz ledvic.

Toda najpogostejši vzroki kronične odpovedi ledvic so kronični glomerulonefritis, kronični pielonefritis, diabetes mellitus in prirojene anomalije razvoja ledvic.

Glavna točka zdravljenja odpovedi ledvic je dajanje diete z nizko vsebnostjo beljakovin z omejitvijo natrija. To je točno takrat, ko je oseba povsem sposobna pomagati samemu sebi (seveda ne brez pomoči zdravnikov).

Če je delovanje ledvic oslabljeno, se iz telesa slabo odstranijo snovi, ki nastanejo v procesu presnove beljakovin: ostanek dušika, sečnine, sečne kisline, kreatinina in drugih. Te snovi se kopičijo v krvi in ​​imajo strupen učinek na telo. Da bi zmanjšali njihovo koncentracijo v krvi, je treba močno omejiti prehransko beljakovinsko hrano. To je glavna značilnost prehrane zaradi kronične odpovedi ledvic.

Splošna načela prehranske terapije pri kronični odpovedi ledvic:

Glavna načela prehrane: različne stopnje omejevanja beljakovin glede na resnost bolezni (za zmanjšanje nastajanja dušikovih spojin), razpoložljivost maščob in ogljikovih hidratov, uravnavanje vnosa soli in tekočine.

2, Zagotavljanje energetske vrednosti hrane s povečanjem količine maščob in ogljikovih hidratov.

3. Uporaba zadostne količine zelenjave in sadja, ob upoštevanju njihovih beljakovin, vitamina in sestave soli.

4. Ustrezni kulinarični izdelki za izboljšanje apetita.

5. Prilagodite vnos soli in vode, odvisno od prisotnosti edema, krvnega tlaka in ledvicnega stanja.

Treba je zmanjšati porabo živil, bogatih z rastlinskimi beljakovinami: žitaricami, stročnicami, moko in vsemi njenimi proizvodi, vključno s kruhom. Rastlinske beljakovine v njihovi sestavi so bistveno slabše od živalskih beljakovin, manj se uporabljajo za izgradnjo telesnih beljakovin, vendar so preobremenjene z beljakovinskimi presnovki.

Prekomerno omejevanje živalskih beljakovin v prehrani lahko moti nastajanje mnogih snovi beljakovinske narave: encimov, protiteles, hormonov. Zato mora biti večina beljakovin (70-75%) živalskih beljakovin (mleko, jajca, meso, ribe), ki telesu zagotavljajo esencialne aminokisline.

V povezavi z ostrim omejevanjem količine beljakovin se energijska vrednost prehrane poveča zaradi mlečnih in rastlinskih maščob vseh vrst (razen ognjevzdržnih - jagnjetina, svinjina, govejega mesa) in ogljikovih hidratov. Prav tako dosežejo največjo vitaminizacijo hrane zaradi vključitve zelenjavnih in sadnih sokov - lubenice, melone, češnje, jabolka, slive itd.

Kemična sestava prehrane vključuje:

  • beljakovin v količini 40-50 g,
  • kjer je 50-60% živalskega izvora in z ledvično boleznijo do 70%, t
  • maščobe v količini 85–90 g (20–25% sestave rastlin), t
  • ogljikovih hidratov od 400 do 450 g, kjer je 100 g sladkorja,
  • količina proste tekočine se uravnava individualno, povprečje je 1–1,2 litra.

Trenutno strokovnjaki imajo priložnost, da določijo optimalno količino beljakovin, uporaba katerih ne vodi do pomembnega kopičenja beljakovin v krvi in ​​hkrati ne prinaša telesa v beljakovino. Ta količina je odvisna od stopnje ledvične odpovedi.

Bolnikom, pri katerih je vsebnost preostalega dušika v krvi povišana na največ 50 miligramov, se priporoča 40 gramov beljakovin na dan, od tega 30 gramov živalskega izvora in le 10 gramov rastlinskega izvora. Ta vsebnost beljakovin zagotavlja bolniku prehrano št. 7, o kateri bomo razpravljali v članku. Bistvenega pomena je za bolnike s kronično odpovedjo ledvic. Medtem ko izboljšujejo dobro počutje in laboratorijske podatke, lahko nekoliko razširite prehrano, povečate vsebnost beljakovin v prehrani do 60 gramov.

V primerih, ko se vsebnost preostalega dušika v krvi močno poveča, je količina beljakovin v prehrani omejena na 20 gramov na dan. Ta prehrana se uporablja za kratek čas, predvsem v bolnišnici.

Prehrana številka 7 zagotavlja 2700-2800 kilokalorij na dan. Če s hrano ni dovolj energije, mora telo porabiti energijo, uporabiti lastne tkivne beljakovine in njihova oskrba je zelo omejena. Poleg tega razgradnja beljakovin neizogibno poveča vsebnost dušikovih snovi v krvi. Zato se pacient ne sme odreči hrani, občutiti lakoto. Morate jesti 5-6 krat na dan.

Oslabljena bolezen ledvic je slabo izločena natrija. V tkivih se zadržuje in "pritegne" vodo. To je mehanizem, ki pogosto izhaja iz ledvičnega edema. Poleg tega bolezen ledvic pogosto spremlja hipertenzija in prekomerno uživanje soli je eden od dejavnikov, ki prispevajo k visokemu krvnemu tlaku. Zaradi tega bi morala biti sol omejena.

Vsi obroki na osnovi žitaric, testenin, krompirja in druge zelenjave so primerni za bolnike z obolelimi ledvicami. Dnevni obrok vključuje naslednje proizvode: meso (100–120 g), skute, jedi iz žitaric, zdrob kaša, riž, ajda, ječmen.

Še posebej primeren zaradi nizke vsebnosti beljakovin in hkrati visoke energetske vrednosti jedi iz krompirja (palačinke, mesne kroglice, babice, ocvrti krompir, pire krompir itd.), Solate s kislo smetano, vinaigrettes z veliko količino (50-100 g) rastlinskega olja.

Čaj ali kava se lahko kislo z limono, da 2-3 žlice sladkorja na kozarec, je priporočljivo uporabljati med, marmelado, marmelado.

Tako je glavna sestava hrane ogljikovi hidrati (

120-130 g) in odmerjene beljakovine. Štetje dnevne količine beljakovin v prehrani je obvezno. Pri pripravi menija je treba uporabiti tabele, ki odražajo vsebnost beljakovin v proizvodu in njegovo energijsko vrednost (tabela 1).

nekatera živila (na 100 g proizvoda)

Ledvična odpoved - nadzorovana z dieto

Pozdravljeni, bralci.

Ledvična odpoved je patološko zdravstveno stanje, pri katerem se izgubi normalno delovanje ledvic, urin ni več oblikovan ali se izloča, zaradi česar se v telesnih sistemih razvijejo druge nepravilnosti.

Signal za okvaro delovanja ledvic je lahko:

  • patologija pri uriniranju;
  • zmanjšanje volumna urina ali povečanje;
  • pogosto visok krvni tlak;
  • zaspanost in omotica zaradi znižane ravni hemoglobina.

Ledvična odpoved je dveh vrst:

Akutna ledvična odpoved

Huda bolezen, vendar v večini primerov popolnoma reverzibilna. Ledvice imajo naravno sposobnost, da obnovijo svojo funkcionalnost. Pri sladkorni bolezni se lahko v prisotnosti bolezni pojavi ledvična odpoved. Vendar pa je praviloma bolezen posledica nenadne hude poškodbe ledvičnega tkiva:

  • pomembna izguba krvi, hud šok, huda aritmija in srčno popuščanje;
  • zastrupitev s težkimi kovinami, strupi ali drogami, ki povzroči smrt ledvičnih tubulov;
  • posledic urolitiaze.

Pri akutni odpovedi ledvic se bolnik takoj počuti močno zmanjšanje obsega uriniranja, splošno slabo počutje, povezano s povečanim pritiskom in hitrim utripom. Sčasoma se simptomi poslabšajo in stanje bolnika postane še posebej hudo, smrt je možna. Toda z ustreznim zdravljenjem in pravočasno zdravstveno oskrbo se normalno delovanje ledvic ponovno vzpostavi v dveh do treh mesecih. Zelo pomembna vloga pri okrevanju je prehrana pri odpovedi ledvic.

Prehrana za akutno odpoved ledvic

Skozi celotno obdobje zdravljenja in okrevanja morajo pacienti slediti dokaj strogi prehrani, katere vsebina je nekoliko drugačna kot pri vseh običajnih, nekaloričnih dietah.

Načelo prehranskega zdravljenja je, da je treba omejiti vnos beljakovin in v večji meri nahraniti telo z ogljikovimi hidrati in maščobami.

To hrano je mogoče razložiti z dejstvom, da morajo bolniki z akutno ledvično odpovedjo dnevno prejeti dovolj kalorij, v nasprotnem primeru bodo obrambne lastnosti telesa vstopile v bitko in da bodo prejemale vitalno energijo, bodo uporabile rezerve v obliki beljakovin, ki pri razgradnji poslabšajo potek bolezni in stanje. bolnika. Pri sladkorni bolezni je pri uporabi oljčnega olja priporočljivo, da se telesu poveča potreba po ogljikovih hidratih.

Izdelki niso priporočljivi za akutno odpoved ledvic

  • Sol;
  • Sir;
  • Stročnice;
  • Pecivo, kuhano s soljo;
  • Močne mesne, ribje in gobje mesne juhe;
  • Zelenjava, marinirana, vložena ali soljena;
  • Česen, redkev, kislica, špinača;
  • Čokolada

Na splošno so izdelki, ki vsebujejo kalij, magnezij in natrij, strogo omejeni. Količina porabljene tekočine je nadzorovana glede na fazo bolezni, rezultate testov in volumen urina prejšnji dan. Bolezen poteka v štirih fazah in vsaka od njih je značilna z lastnim nizom izdelkov, ki jih zdravnik strogo ureja. Pri sladkorni bolezni ima prehranska hrana zelo podobno strukturo dovoljenih proizvodov. Zato bolniki s to boleznijo v prehrani uporabljajo iste kanone le s spremembami proizvodov, ki vsebujejo sladkor.

Kronična odpoved ledvic

Zdravje bolnika s kronično ledvično odpovedjo se postopoma poslabša. Razlog za to stanje je postopno poslabšanje delovanja ledvic, kar spremlja tudi ravnotežje vode in soli v telesu, kar lahko povzroči samo-zastrupitev telesa s presnovnimi produkti (uremija). Pogosto pride do odpovedi ledvic s sladkorno boleznijo. Bolniki s takšno diagnozo morajo zdraviti raven sladkorja v krvi s posebnim strahom in se držati pravilne prehrane.

Dietetska terapija pri kronični odpovedi ledvic je namenjena stalnemu spremljanju količine porabljenih beljakovin, da se prepreči razgradnja lastnih proteinskih rezerv. Pri ledvični odpovedi je glavni vzrok za poslabšanje stanja telesa in potek bolezni pomanjkanje beljakovin, ki ga povzroča bolezen ledvic.

Zakaj se to zgodi? To je vprašanje metaboličnih značilnosti v človeškem telesu.

Omejevanje vnosa beljakovin v jedilnik je priporočljivo že v prvi fazi kronične bolezni. Dovoljena vsebnost beljakovin v hrani se izračuna iz 1 g na 1 kg telesne teže bolnika. V drugi fazi je dovoljena norma 0,8 g na kg, na tretji in naslednji pa 0,6 g na 1 kg teže. To je zelo majhno, ker bo zdravnik, da bi se izognili pomanjkanju hranil v pacientu, od tretje stopnje bolniku priporočil, da vzame keto kisline ali aminokisline. Toda pred takšnim korakom bo zdravnik bolniku razložil glavne točke menija.

Načelo prehranjevanja pri kronični odpovedi ledvic je, da se telo čim bolj nasiči s kalorijami na račun ogljikovih hidratov in maščob (v primeru sladkorne bolezni je treba paziti na ogljikove hidrate).

Hkrati pa so stalni spremljevalci kronične odpovedi ledvic slab apetit, slabost, bruhanje in sprememba okusa. V takih okoliščinah je težko pravilno nasičiti telo, zato mora biti pristop k prehrani nekoliko ustvarjalen:

  1. Poleg uporabe pravih sestavin pri kuhanju morajo biti tudi lahko prebavljive, da ne bi preobremenile oslabljenega prebavnega sistema.
  2. Hrana mora pritegniti bolnika po videzu. Ta učinek lahko dosežete, če se na barvni vsebini hrane na plošči igrate malo.
  3. Sveže pripravljeno kosilo mora biti dišeče, da sproži apetit.

Hrana pri kronični odpovedi ledvic

Obroke spremlja konstantna poraba brez beljakovin in brez soli ter kruh iz saga (škrob iz škroba).

Poleg tega se spremlja količina urina, sproščena prejšnji dan. Količina proste tekočine, ki jo lahko pijemo brez dodatne obremenitve ledvic, je odvisna od tega indikatorja. Bolniki z insuficienco ledvic se žejijo. Ponavadi pijejo velike količine vode, vendar ne razumejo, da ga ledvica še ne more izločiti v pravi količini. Rezultat je hipertenzija in edemi. Pri sladkorni bolezni so ti simptomi zelo nezaželeni. V začetni fazi kronične bolezni obstaja omejitev količine tekočine, ki vstopa v telo - dva litra. Iz tretje faze se praviloma zmanjša količina uriniranega urina, v tem primeru začne delovati aksiom - dan pred tem pijemo toliko kot urin plus petsto ml.

Če je težko spopasti se z žejo, lahko rahlo nadgrajujemo telo in pijemo del dnevne norme v obliki ledenih kock (zamrzne del zaloge).

Prehrana pri ledvični odpovedi igra veliko vlogo pri stopnji okrevanja, vendar je ni tako lahko držati. Najtežje je zavrnitev soli. Vendar je lepo, da zdravnik sčasoma dopušča postopno vračanje soli v bolnikov meni. In seveda morate slediti zdravemu načinu kuhanja - kuhanju na pari, peki.